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重慶食堂承包公司

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  • [行業(yè)趣事] 承包食堂是一個涉及多方面因素的復(fù)雜業(yè)務(wù)

      承包食堂是一個涉及多方面因素的復(fù)雜業(yè)務(wù),需要考慮的問題眾多。以下是對承包食堂所需考慮問題的詳細(xì)歸納:  一、資質(zhì)與證件  資質(zhì)條件:  承包方需為具備經(jīng)營能力的公司或私人身份,擁有一定的經(jīng)營管理信譽(yù)。  若為原承包單位或個人,其在承包期
    發(fā)布時間:2024-10-28   點(diǎn)擊次數(shù):4

  • [行業(yè)趣事] 提高員工滿意度是解決人員流行性的主要措施

      本文內(nèi)容主要圍繞企業(yè)員工流動性和穩(wěn)定性問題,以及如何通過一系列措施來提高員工的忠誠度和滿意度。  1.加深與員工的關(guān)系  人是情感動物,對員工生活的關(guān)愛會贏得員工的感激和忠誠。企業(yè)可以通過以下方式加深與員工的關(guān)系:  定期關(guān)懷:如生日
    發(fā)布時間:2024-10-14   點(diǎn)擊次數(shù):7

  • [常見問題] 學(xué)校應(yīng)定期開展師生對食堂滿意度的調(diào)查

      當(dāng)學(xué)校決定將其食堂承包給一家公司時,學(xué)校需要提供的條件主要包括以下幾個方面:  一、基本資質(zhì)與文件  合法經(jīng)營資格:學(xué)校應(yīng)確保自身具備合法經(jīng)營的資格,包括有效的辦學(xué)許可證等相關(guān)證件?! ∈程脠龅嘏c設(shè)施:學(xué)校應(yīng)提供符合食品安全和衛(wèi)生要求的
    發(fā)布時間:2024-08-19   點(diǎn)擊次數(shù):25

  • [常見問題] 根據(jù)學(xué)生的營養(yǎng)需求,制定科學(xué)合理的膳食計劃

      近年來,隨著國家的方向政策,生活向高質(zhì)量生活水平發(fā)展!學(xué)校食堂承包給食堂承包公司是未來的發(fā)展趨勢?! W(xué)校食堂承包的重要性  專業(yè)化管理:專業(yè)的食堂承包公司擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的團(tuán)隊(duì),能夠確保食堂運(yùn)營的規(guī)范性和高效性。  食品安
    發(fā)布時間:2024-08-12   點(diǎn)擊次數(shù):24

  • [行業(yè)趣事] 食堂為員工提供了交流互動的平臺

      食堂承包在現(xiàn)代企業(yè)管理中確實(shí)發(fā)揮著舉足輕重的作用,它不僅關(guān)乎員工的日常飲食質(zhì)量,還對企業(yè)的整體運(yùn)營環(huán)境和文化氛圍產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。以下是對食堂承包優(yōu)勢及其對員工生活和企業(yè)發(fā)展積極影響的詳細(xì)闡述:  食堂承包的優(yōu)勢  營養(yǎng)均衡與菜品多樣化:通
    發(fā)布時間:2024-07-26   點(diǎn)擊次數(shù):33

  • [行業(yè)趣事] 餐飲公司在保障員工安全方面,可以從以下幾個方面著手

      餐飲公司在保障員工安全方面,可以從以下幾個方面著手,以確保員工在工作過程中的安全與健康:  一、建立并執(zhí)行嚴(yán)格的安全管理制度  制定明確的安全管理制度和操作規(guī)范,確保員工清楚了解并遵守各項(xiàng)安全規(guī)定。  定期對員工進(jìn)行安全培訓(xùn),提高員工的
    發(fā)布時間:2024-07-06   點(diǎn)擊次數(shù):41

  • [常見問題] 優(yōu)質(zhì)的食堂服務(wù)能夠吸引更多的顧客前來消費(fèi)

      食堂承包給專業(yè)公司能夠在人力成本、效率、利潤率、食品安全、競爭力、職工隊(duì)伍穩(wěn)定性、管理、伙食改善和形象提升等方面帶來顯著的優(yōu)勢?! 」?jié)約人力成本:  對于企業(yè)來說,可以節(jié)省人工費(fèi)及福利費(fèi),降低人員流動性,并無需考慮廚工的個人衛(wèi)生問題?!?
    發(fā)布時間:2024-06-27   點(diǎn)擊次數(shù):34

  • [常見問題] 關(guān)于食堂確保飯菜質(zhì)量的建議匯總

      在夏天,細(xì)菌繁殖速度加快,因此食堂承包公司確實(shí)需要更加重視食品安全,確保飯菜的質(zhì)量,避免病從口入。以下是一些關(guān)于如何保障飯菜質(zhì)量的建議:  一、對烹調(diào)的要求:  烹調(diào)責(zé)任應(yīng)明確到廚師長及每位廚師,確保每個人都有明確的工作職責(zé)和質(zhì)量要求。
    發(fā)布時間:2024-06-17   點(diǎn)擊次數(shù):38

  • [行業(yè)趣事] 工地食堂要根據(jù)勞動者的實(shí)際提供合理膳食

      說到施工現(xiàn)場的體力勞動者,主要是肌肉和骨骼活動,能量消耗大,氧氣需求高,物質(zhì)代謝旺盛。一般來說,中等強(qiáng)度的體力勞動者每天消耗3000~3500千卡的卡路里,而重體力勞動者每天消耗3600~4000千卡的卡路里,比腦力勞動者消耗1000~
    發(fā)布時間:2024-05-27   點(diǎn)擊次數(shù):47

  • [行業(yè)趣事] 工廠承包食堂公司的主要目的是辦好食堂

      工廠承包食堂公司的主要目的是辦好食堂,不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),緊緊圍繞全行中心工作,努力按照科學(xué)、周到、經(jīng)濟(jì)的要求解決員工就餐問題,全力保障員工后勤服務(wù)。那么如何合理經(jīng)營工廠食堂承包呢?  1.工廠承包食堂關(guān)閉食堂費(fèi)用;員工每周登記食堂費(fèi)用,
    發(fā)布時間:2024-04-22   點(diǎn)擊次數(shù):68

  • [行業(yè)趣事] 在做食堂承包之前要了解一些注意事項(xiàng)

      工廠食堂承包是近年來興起的一種創(chuàng)業(yè)方式,為各工廠提供統(tǒng)一的服務(wù)管理。食堂承包往往面臨很多問題,稍有不慎就容易造成重大責(zé)任事故,所以在做食堂承包之前要了解一些注意事項(xiàng).  1、工廠食堂承包的食品安全  工廠食堂承包的食品安全問題往往是食堂
    發(fā)布時間:2024-04-15   點(diǎn)擊次數(shù):66

  • [常見問題] 在承包醫(yī)院食堂時應(yīng)注意哪些方面呢

      醫(yī)院食堂承包屬于特殊群體用餐,那么在承包醫(yī)院食堂時應(yīng)注意哪些方面呢?  1.配菜:是指在營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,菜肴的色彩搭配,提高色彩的亮度和菜肴的新鮮度,從而提高患者的用餐興趣;  2.醫(yī)院食堂合同需要送到病房,餐具必須使用塑料或胺材料,嚴(yán)禁
    發(fā)布時間:2024-04-08   點(diǎn)擊次數(shù):90

  • [常見問題] 如何在前期檢查食堂承包商是否專業(yè)呢

      工廠食堂承包如何選擇可靠的食堂承包商?這個問題是很多工廠企業(yè)關(guān)心的問題,因?yàn)槭程脴I(yè)務(wù)管理分散,老板沒有那么多精力去管理其他事情。參觀工廠需要時間和精力,那么每頓飯靠什么來維持呢?產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和服務(wù)的穩(wěn)定性如何?在很大程度上取決于食堂承
    發(fā)布時間:2024-04-01   點(diǎn)擊次數(shù):69

  • [常見問題] 選擇一個好的食堂承包商是非常重要的

      選擇一道好菜蘑菇也很重要。蘑菇蛋白質(zhì)含量高,是深秋養(yǎng)生的好食材之一。市場上的蘑菇質(zhì)量參差不齊。如何選擇手中的蘑菇質(zhì)量高?  1.看菌蓋,選擇蘑菇。較好選擇菌蓋未打開或卷起的。較好菌蓋下的菌膜不要破裂,這樣才能證明新鮮蘑菇的營養(yǎng)沒有流失。
    發(fā)布時間:2024-03-25   點(diǎn)擊次數(shù):61

  • [常見問題] 嚴(yán)格擺放調(diào)味料,生鮮食材按需存放在冰箱里

      現(xiàn)在我們工作,上學(xué),會選擇去食堂吃飯,食堂就像自己的廚房,每天準(zhǔn)時提供一日三餐。但對于食堂來說,當(dāng)你面對各種各樣的菜肴時,你對這些成分、加工、安全、完整等問題了解多少?  1、加工廠食堂承包商的阿姨們會把食材分類存放:嚴(yán)格擺放調(diào)味料,生
    發(fā)布時間:2024-03-18   點(diǎn)擊次數(shù):58

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包介紹這些因素可能影響鈣的吸收

      鈣是我們?nèi)梭w不可缺少的,現(xiàn)在很多人缺鈣,經(jīng)常補(bǔ)充,但在鈣補(bǔ)充過程中要注意一些問題,否則會影響鈣補(bǔ)充的效果,食堂承包公司的研究人員發(fā)現(xiàn)以下因素可能會影響鈣的吸收: ?。?)維生素D可以促進(jìn)胃中鈣和磷的吸收。食物中含有魚肝油、蛋黃、無鹽黃油
    發(fā)布時間:2024-03-11   點(diǎn)擊次數(shù):55

  • [行業(yè)趣事] 食堂建設(shè)時,主要注意以下環(huán)境建設(shè)方面

      現(xiàn)在我們工作,上學(xué),會選擇去食堂吃飯,食堂就像自己的廚房,每天準(zhǔn)時提供一日三餐。但對于食堂來說,當(dāng)你面對各種各樣的菜肴時,你對這些成分、加工、安全等問題了解多少?  1、食材選擇舌尖上的美味,從源頭出發(fā),食堂承包公司種植養(yǎng)殖基地,嚴(yán)格選
    發(fā)布時間:2024-03-04   點(diǎn)擊次數(shù):60

  • [行業(yè)趣事] 企業(yè)食堂承包公司能為工廠員工提供的服務(wù)和用餐點(diǎn)非常重要

      食堂承包商的質(zhì)量會影響員工對企業(yè)的歸屬感和工作熱情,直接影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。為了讓員工認(rèn)真投入生產(chǎn),有必要給他們一個合理的食堂飲食計劃,讓員工感受到企業(yè)的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商是非常重要的?! ∵x擇好工廠食堂承包商的重要性
    發(fā)布時間:2024-02-26   點(diǎn)擊次數(shù):45

  • [行業(yè)趣事] 食堂的管理需要一套更復(fù)雜的工作步驟

      經(jīng)營任何企業(yè)或單位的“食堂”看似簡單,但經(jīng)過實(shí)際操作,發(fā)現(xiàn)食堂的管理需要一套更復(fù)雜的工作步驟。真正做好食堂并不容易,這也是近年來越來越多的企業(yè)承包食堂的原因。  正式的食堂運(yùn)營,除了注意人員管理、食品采購、物流、人員安排、廚房使用設(shè)備維
    發(fā)布時間:2024-02-19   點(diǎn)擊次數(shù):48

  • [行業(yè)趣事] 工廠食堂承包公司的管理意味著合理的飲食結(jié)構(gòu)

      食堂承包商的質(zhì)量會影響員工對企業(yè)的歸屬感和工作熱情,直接影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。為了讓員工認(rèn)真投入生產(chǎn),有必要給他們一個合理的食堂飲食計劃,讓員工感受到企業(yè)的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商是非常重要的。  選擇好工廠食堂承包商的重要性
    發(fā)布時間:2024-02-12   點(diǎn)擊次數(shù):71

  • [常見問題] 企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院將食堂承包給專業(yè)食堂承包商已成為常態(tài)

      經(jīng)營任何企業(yè)或單位的“食堂”看似簡單,但經(jīng)過實(shí)際操作,發(fā)現(xiàn)食堂的管理需要一套更復(fù)雜的工作步驟。真正做好食堂并不容易,這也是近年來越來越多的企業(yè)承包食堂的原因?! ≌降氖程眠\(yùn)營,除了注意人員管理、食品采購、物流、人員安排、廚房使用設(shè)備維
    發(fā)布時間:2024-02-03   點(diǎn)擊次數(shù):74

  • [常見問題] 根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理

      食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織,根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么,食堂承包的主要健康標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?  一、食堂承包環(huán)境衛(wèi)生要求  1.及時清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食品等
    發(fā)布時間:2024-01-27   點(diǎn)擊次數(shù):71

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包公司的規(guī)模與公司的發(fā)展密切相關(guān)

      承包商應(yīng)嚴(yán)格按照《食堂管理實(shí)施細(xì)則》的管理要求經(jīng)營,并承諾按照《細(xì)則》的具體規(guī)定執(zhí)行?! 。?)為確保食堂進(jìn)料的衛(wèi)生安全,學(xué)校逐步實(shí)施各食堂的大米、面條、食用油、肉類、蔬菜統(tǒng)一招標(biāo)指定采購和貨物標(biāo)準(zhǔn),由食堂經(jīng)營者和管理辦公室組成評標(biāo)小組
    發(fā)布時間:2024-01-20   點(diǎn)擊次數(shù):70

  • [行業(yè)趣事] 食堂必須有冷凍設(shè)備等,生熟食品分柜存放

      如果你有一家公司,想承包食堂,卻對食堂承包的方式一無所知,那就不行了!因?yàn)椴灰欢ǎ绻悴蛔⒁?,你會掉進(jìn)坑里!  一是食堂整體外包——公司通過公開招標(biāo)轉(zhuǎn)讓食堂經(jīng)營權(quán)。之后,公司食堂的一切事宜都由承包商自主經(jīng)營管理。這樣,公司就不需要在食
    發(fā)布時間:2024-01-13   點(diǎn)擊次數(shù):65

  • [行業(yè)趣事] 學(xué)校食堂承包與數(shù)百人甚至數(shù)千人的健康問題有關(guān)

      作為一名學(xué)校經(jīng)理,我們必須確保學(xué)生在學(xué)校的安全和健康,但也要保護(hù)學(xué)生在學(xué)校的營養(yǎng)狀況。  因此,學(xué)校食堂承包管理尤為重要,許多學(xué)校管理人員將食堂承包給食堂承包商,可以降低食堂管理和運(yùn)輸成本,也可以確保食品成本低、健康、營養(yǎng)?! ∫?yàn)槭程?
    發(fā)布時間:2024-01-06   點(diǎn)擊次數(shù):79

  • [常見問題] 如何選擇優(yōu)質(zhì)的生鮮食品配送公司呢

      在工廠食堂管理過程中,從菜肴設(shè)計、餐飲甚至食堂形象展示,每個環(huán)節(jié)都反映了食堂承包公司是否專業(yè)。食堂餐飲設(shè)計需要綜合考慮兩個因素?! ∠M(fèi)因素:消費(fèi)水平、消費(fèi)類別、消費(fèi)禁忌;食堂消費(fèi)者直接面對經(jīng)營者提供的有形商品,如食品、食品、面條等;消
    發(fā)布時間:2023-12-30   點(diǎn)擊次數(shù):71

  • [常見問題] 不同類型的消費(fèi)者對食堂的食品類型有不同的要求

      關(guān)于飲食,營養(yǎng)學(xué)家為中國人提出了較好的飲食計劃。日常生活堅(jiān)持以下飲食計劃,健康的身體可以完全吃!讓食堂合同小邊一起理解!  1、食物多樣,谷類為主,粗細(xì)搭配  人類的食物種類繁多。各種食物含有不同的營養(yǎng)成分,每種食物至少可以提供一種營養(yǎng)
    發(fā)布時間:2023-12-23   點(diǎn)擊次數(shù):76

  • [常見問題] 要注意食堂承包公司的管理是否到位

      現(xiàn)在越來越多的企業(yè)和學(xué)校選擇食堂外包經(jīng)營,那么企業(yè)和學(xué)校在選擇食堂承包公司時應(yīng)該注意哪些問題呢?  一:食堂承包公司的規(guī)模,對于大型企業(yè),食堂承包公司的規(guī)模相對較大,以滿足企業(yè)大量員工的用餐需求。如果企業(yè)食堂承包公司規(guī)模小,可能無法提供
    發(fā)布時間:2023-12-16   點(diǎn)擊次數(shù):74

  • [常見問題] 企業(yè)和學(xué)校在選擇食堂承包公司時應(yīng)該注意哪些問題

      食堂承包管理的主要因素有:戰(zhàn)略管理、制度機(jī)制、企業(yè)文化、組織過程等。那么,從哪些方面來提高管理體系的完善呢?  1.食堂承包的戰(zhàn)略規(guī)劃  首先要明確自己的核心價值和行業(yè)的核心競爭力,制定適合自己的產(chǎn)品研發(fā)、上市、餐廳客戶服務(wù)等方面的精細(xì)
    發(fā)布時間:2023-12-09   點(diǎn)擊次數(shù):72

  • [常見問題] 食堂承包的餐廳衛(wèi)生有哪些注意事項(xiàng)

      餐廳衛(wèi)生很重要,下面食堂承包的餐廳衛(wèi)生有哪些注意事項(xiàng)?  1、及時清理桌椅,確保桌椅干凈無塵。  2、定期清潔室內(nèi)墻壁和門窗?! ?、每周至少打掃兩次,盡量用清潔劑打掃房間,盡量讓餐廳里沒有飛蟲?! ?、保持地面整潔,無積水?! ?、餐
    發(fā)布時間:2023-12-02   點(diǎn)擊次數(shù):79

  • [常見問題] 食堂承包公司的采購人員應(yīng)嚴(yán)格控制質(zhì)量控制

      食堂承包公司的采購人員應(yīng)嚴(yán)格控制質(zhì)量控制,禁止購買變質(zhì)食品,禁止購買超過保質(zhì)期的食品。購買商品時,盡量做到價格低、質(zhì)量好、重量足夠?! ≠徺I商品應(yīng)有公司批準(zhǔn)的賬單。購買的貨物必須逐項(xiàng)計算,包括類型、數(shù)量、價格和日期。食堂需要大量采購時,
    發(fā)布時間:2023-11-25   點(diǎn)擊次數(shù):65

  • [常見問題] 根據(jù)不同目標(biāo)客戶的能源需求,合理安排日常用餐

      如今,由專業(yè)食堂承包商經(jīng)營食堂已成為一種標(biāo)準(zhǔn)。由于自營食堂不僅昂貴,難以管理,而且難以留住食客的心?! ‘?dāng)然,我希望作為公司經(jīng)理,員工能在休息時迅速恢復(fù)到完全工作狀態(tài),繼續(xù)為公司創(chuàng)造更多的利潤;作為員工,下班后享受美味的飯菜無疑是幸福的
    發(fā)布時間:2023-11-18   點(diǎn)擊次數(shù):63

  • [行業(yè)趣事] 避免食品安全事故也成為食堂承包的主要因素

      食堂的正常運(yùn)行需要大量繁瑣的事務(wù)和大量的成本。此外,許多食品安全因素要求食堂的運(yùn)行必須是偶然的。對于學(xué)校和企業(yè)來說,這不是一個小問題。許多學(xué)校將食堂承包給專業(yè)食堂承包公司,以減少安全風(fēng)險?! ?.采購安全  因?yàn)樗菍I(yè)的,所以它是可靠
    發(fā)布時間:2023-11-11   點(diǎn)擊次數(shù):88

  • [行業(yè)趣事] 選擇工作餐時,較好注意肉類和蔬菜的搭配

      目前,許多企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企業(yè)、事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。因?yàn)槭程煤贤泻芏嗪锰帲热缃档凸境杀?,減輕物流壓力,確保食品原料的質(zhì)量。原料的綠色和健康使員工滿意,
    發(fā)布時間:2023-11-04   點(diǎn)擊次數(shù):75

  • [常見問題] 要做的就是做好食堂衛(wèi)生工作,這一點(diǎn)非常重要

      目前,許多企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企業(yè)、事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。因?yàn)槭程煤贤泻芏嗪锰?,比如降低公司成本,減輕物流壓力,確保食品原料的質(zhì)量。原料的綠色和健康使員工滿意,
    發(fā)布時間:2023-10-28   點(diǎn)擊次數(shù):78

  • [行業(yè)趣事] 質(zhì)量是團(tuán)隊(duì)發(fā)展的保證,團(tuán)餐在企業(yè)中發(fā)揮著較大的作用

      企業(yè)通過承包的方式制定團(tuán)餐是很多企業(yè)的食堂管理模式,對企業(yè)來說是方便的方式。他們不需要招聘管理人員,也不需要招聘各個環(huán)節(jié)的員工。  即使他們都被招聘了,他們在管理上仍然是分散的,這將消耗大量的人力、物力和財力,通過團(tuán)餐承包的方式外包,節(jié)
    發(fā)布時間:2023-10-14   點(diǎn)擊次數(shù):96

  • [行業(yè)趣事] 食堂必須注意食品衛(wèi)生,食品質(zhì)量不容忽視

      隨著工廠生產(chǎn)體制改革和企業(yè)管理模式的逐步轉(zhuǎn)變,企業(yè)開始進(jìn)入相對獨(dú)立的管理模式,對食堂的管理和運(yùn)營提出了更高的要求。我們不能完全依靠工廠的硬管理來產(chǎn)生效益。從食堂管理中受益,降低成本,改善服務(wù),努力做好每天三餐,低成本、高效的服務(wù)是未來食
    發(fā)布時間:2023-10-07   點(diǎn)擊次數(shù):95

  • [常見問題] 學(xué)校食堂應(yīng)該選擇什么樣的食堂承包商

      隨著社會教育的發(fā)展,大學(xué)數(shù)量的逐漸增加,許多餐飲公司也逐漸關(guān)注大學(xué)食堂合同,成為其受歡迎的經(jīng)濟(jì)效益方式。  但由于大學(xué)食堂不同于社會商業(yè)模式,各方面都有一定的特殊性,因此在大學(xué)食堂合同過程中,餐飲公司需要注意選擇與大學(xué)生一致的商業(yè)模式,
    發(fā)布時間:2023-09-30   點(diǎn)擊次數(shù):105

  • [常見問題] 食品是企業(yè)的重要組成部分,食堂承包商承擔(dān)企業(yè)的食品責(zé)任

      隨著社會步伐的加快,人們往往不能滿足飲食的基本要求。為了提高飲食水平,降低管理成本,許多企業(yè)、公司、學(xué)校等地方選擇外包食堂業(yè)務(wù),節(jié)省勞動力成本和時間。為了滿足市場需求,許多人想進(jìn)入食堂托管行業(yè),那么對食堂托管的要求是什么呢?  1、面對
    發(fā)布時間:2023-09-23   點(diǎn)擊次數(shù):109

  • [行業(yè)趣事] 在新工廠食堂投入使用之前,需要經(jīng)過幾個必要的步驟

      餐飲業(yè)今年也受到了很大的影響。如今,各行各業(yè)都在復(fù)工,企事業(yè)單位食堂的承包和配料配送面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。此時,選擇高質(zhì)量的食堂承包商尤為重要?! ≡诓蛷d管理方面有豐富的經(jīng)驗(yàn),可以解決餐廳的各種問題,減輕企業(yè)餐廳管理的負(fù)擔(dān)。借助專業(yè)團(tuán)隊(duì),進(jìn)
    發(fā)布時間:2023-09-16   點(diǎn)擊次數(shù):105

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包商應(yīng)提出相對完整的企業(yè)餐飲解決方案

      在餐廳管理方面有豐富的經(jīng)驗(yàn),可以解決餐廳的各種問題,減輕企業(yè)餐廳管理的負(fù)擔(dān)。借助專業(yè)團(tuán)隊(duì),進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全衛(wèi)生管理,確保單位食堂的食品安全。提供專業(yè)的健康食品服務(wù)和產(chǎn)品。  首先,員工的健康非常重要。所有員工必須持有有效
    發(fā)布時間:2023-09-01   點(diǎn)擊次數(shù):108

  • [行業(yè)趣事] 綜合管理模式打破了傳統(tǒng)的餐廳管理模式

      許多大中型企業(yè)需要招聘人才。員工的增加不僅帶來了經(jīng)濟(jì)效益,也帶來了許多人事問題?! ∮捎谑袌錾掀髽I(yè)午休時間短,大多數(shù)上班族不會在家做飯,或者沒有時間在家吃飯,給生活帶來不便,招不到工人?! 榱私鉀Q吃飯困難造成的招聘困難,食堂承包是解決
    發(fā)布時間:2023-08-25   點(diǎn)擊次數(shù):88

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包商必須具有合法的企業(yè)資質(zhì)和食堂管理水平

      隨著社會步伐的加快,人們往往不能滿足飲食的基本要求。為了提高飲食水平,降低管理成本,許多企業(yè)、公司、學(xué)校等地方選擇外包食堂業(yè)務(wù),節(jié)省勞動力成本和時間。為了滿足市場需求,許多人想進(jìn)入食堂托管行業(yè),那么對食堂托管的要求是什么呢?  介紹食堂
    發(fā)布時間:2023-08-11   點(diǎn)擊次數(shù):85

  • [常見問題] 食堂建設(shè)時,主要注意以下環(huán)境建設(shè)方面

      好的食堂不僅需要新鮮健康的食材,還需要一個非常重要的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境可以給人更好的就餐體驗(yàn)。食堂建設(shè)時,主要注意以下環(huán)境建設(shè)方面:  一、選址  1、食堂選址應(yīng)選擇與提供食物相匹配的地方,不得選擇易受污染的區(qū)域。(應(yīng)遠(yuǎn)離糞坑、污
    發(fā)布時間:2023-08-04   點(diǎn)擊次數(shù):107

  • [常見問題] 如果廚房的設(shè)計布局不合理,就會給繁忙的廚房帶來不便

      食堂承包每天為所有的老師、學(xué)生和員工提供食物,這對廚房員工來說是一個巨大的挑戰(zhàn)。因此,如果廚房的設(shè)計布局不合理,就會給繁忙的廚房帶來不便。如何進(jìn)行設(shè)計布局?  雖然圖中沒有標(biāo)記各種工作流程,但規(guī)劃設(shè)計是基于流程順序的原則,流程順序無處不
    發(fā)布時間:2023-07-28   點(diǎn)擊次數(shù):112

  • [行業(yè)趣事] 良好的餐飲管理方法在一定程度上提高了員工的福利

      隨著社會的快速發(fā)展,公司面臨著巨大的競爭,歸根結(jié)底是人才的競爭。企業(yè)要想在市場競爭中站穩(wěn)腳跟,就需要想辦法吸引和留住人才。為了方便留住人才,提高員工福利是公司直觀、有效的方式。  在改善員工福利的過程中,有效改善員工的就餐環(huán)境,可以進(jìn)一
    發(fā)布時間:2023-07-21   點(diǎn)擊次數(shù):93

  • [行業(yè)趣事] 學(xué)校食堂的承包應(yīng)從以下幾個方面入手

      由于團(tuán)餐進(jìn)入門檻低,很多同行不專業(yè),但由于一些關(guān)系,他們?nèi)匀豢梢在A得一些食堂承包項(xiàng)目,包括學(xué)校食堂承包項(xiàng)目,但事實(shí)上,他們中的許多人也想知道如何做好學(xué)校食堂承包?  事實(shí)上,為了提高餐廳的服務(wù)和管理水平,學(xué)校食堂的承包應(yīng)從以下幾個方面入
    發(fā)布時間:2023-07-14   點(diǎn)擊次數(shù):94

  • [常見問題] 工廠食堂承包的食材都是從各個流程、各個方面進(jìn)行檢查

      現(xiàn)在我們工作,上學(xué)會選擇去食堂吃飯,食堂就像自己的廚房,每天準(zhǔn)時提供一日三餐。但對于食堂來說,當(dāng)你面對各種各樣的菜肴時,你對這些成分、加工、安全、完整等問題了解多少?  1、加工廠食堂承包商的阿姨們會把食材分類存放:嚴(yán)格擺放調(diào)味料,生鮮
    發(fā)布時間:2023-07-07   點(diǎn)擊次數(shù):101

  • [常見問題] 企業(yè)飲食的質(zhì)量直接影響到員工的積極性和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益

      企業(yè)飲食的質(zhì)量直接影響到員工的積極性和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。如果我們想讓所有的員工都致力于生產(chǎn)和經(jīng)營工作,我們應(yīng)該為他們創(chuàng)造一種家庭的感覺和企業(yè)的溫暖,并為他們提供一個科學(xué)的飲食計劃。  堅(jiān)持“科學(xué)管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、誠信為本”的理念,“為員工
    發(fā)布時間:2023-06-30   點(diǎn)擊次數(shù):105

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包公司應(yīng)當(dāng)有明確的目標(biāo)和任務(wù)

      食堂承包公司是否需要一個良好的結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定和完整的計劃來維持生產(chǎn)?利潤從何而來?是剝削工廠員工,還是賺取材料中間商批發(fā)價之間的差價?  食堂承包公司是否有成功的食堂管理模式,也是選擇時需要注意的問題。這是重點(diǎn)評價的內(nèi)容。因此,要求食堂承包
    發(fā)布時間:2023-06-23   點(diǎn)擊次數(shù):104

  • [行業(yè)趣事] 作為食堂承包公司一定要堅(jiān)守這些衛(wèi)生制度

      食堂工作人員必須在工作時間穿制服,保持衣服整潔,不留長發(fā)和指甲,經(jīng)常洗頭、洗澡和換衣服。任何提供或制作食物的人都必須在工作前用消毒劑洗手,只有在用清水清洗后才能操作。用餐人員在接觸食物時必須穿工作服、口罩和一次性手套。嚴(yán)禁在廚房和倉庫吸
    發(fā)布時間:2023-06-16   點(diǎn)擊次數(shù):96

  • [公司動態(tài)] 食堂承包責(zé)任明確,管理到位

      食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企業(yè)、機(jī)構(gòu)或組織根據(jù)自身需要,將食堂承包給專業(yè)的食堂承包公司進(jìn)行管理,然后選擇食堂承包公司提供的各種菜肴進(jìn)行餐飲?! ∈程糜善髽I(yè)自己經(jīng)營除了缺乏管理和資金周轉(zhuǎn)外,我們還必須每天拿出現(xiàn)金購買原材料。食物
    發(fā)布時間:2023-06-09   點(diǎn)擊次數(shù):15586

  • [公司動態(tài)] 為什么企業(yè)和學(xué)校選擇食堂合同進(jìn)行管理

      俗話說:“人們以食物為天空”,如果員工或?qū)W生不在飲食中補(bǔ)充應(yīng)有的營養(yǎng),就會影響員工的工作效率和學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。企業(yè)飲食如此重要,為什么企業(yè)和學(xué)校選擇食堂合同進(jìn)行管理?  承包公司擁有自己的蔬菜種植基地和水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場,在全國各地的大型農(nóng)
    發(fā)布時間:2023-06-02   點(diǎn)擊次數(shù):15587

  • [行業(yè)趣事] 注意食堂合同的管理,不會花費(fèi)太多的時間和精力

      作為食堂合同的經(jīng)理,有必要管理和規(guī)范員工的工作規(guī)則。注意食堂合同的管理,不會花費(fèi)太多的時間和精力。此外,食堂合同的管理并不像看起來那么簡單?! ∷枰◣讉€項(xiàng)目,如購買食品材料、人員標(biāo)準(zhǔn)、資本管理等。讓我們了解一下食堂承包公司的具體管
    發(fā)布時間:2023-05-26   點(diǎn)擊次數(shù):100

  • [行業(yè)趣事] 有關(guān)食堂承包的細(xì)則詳細(xì)介紹

      承包商應(yīng)嚴(yán)格按照《食堂管理實(shí)施細(xì)則》的管理要求經(jīng)營,并承諾按照《細(xì)則》的具體規(guī)定執(zhí)行?! ?、為確保食堂進(jìn)料衛(wèi)生安全,學(xué)校逐步實(shí)施各食堂米、面、食用油、肉類、蔬菜統(tǒng)一招標(biāo)指定采購和貨物標(biāo)準(zhǔn),由食堂經(jīng)營者和管理辦公室組成評標(biāo)小組,確定指定
    發(fā)布時間:2023-05-19   點(diǎn)擊次數(shù):106

  • [常見問題] 你知道工廠食堂的承包合作方式是什么嗎

      你知道工廠食堂的承包合作方式是什么嗎?我來告訴你?! 、貴公司提供廚房、廚具、水電、燃料及廚房員工住宿?! 、公司委派專業(yè)廚房工作人員和管理人員到貴公司進(jìn)行食堂操作管理?! 、餐飲公司負(fù)責(zé)廚房員工的工資、福利和保險費(fèi)用?! 、食
    發(fā)布時間:2023-05-12   點(diǎn)擊次數(shù):111

  • [常見問題] 要實(shí)地考察承包商的投資規(guī)模,仔細(xì)評估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力

      工廠食堂承包模式:一是承包商是否有大規(guī)模經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的盈利模式之上。巨大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ),大規(guī)模運(yùn)營可以進(jìn)一步控制和降低運(yùn)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。  二,承包商是否有成功的食堂管理模式。因?yàn)槭程脴I(yè)
    發(fā)布時間:2023-05-05   點(diǎn)擊次數(shù):120

  • [行業(yè)趣事] 你知道工廠食堂的承包合作方式是什么嗎

      你知道工廠食堂的承包合作方式是什么嗎?我來告訴你?! 、貴公司提供廚房、廚具、水電、燃料及廚房員工住宿?! 、公司委派專業(yè)廚房工作人員和管理人員到貴公司進(jìn)行食堂操作管理?! 、餐飲公司負(fù)責(zé)廚房員工的工資、福利和保險費(fèi)用。  D、食
    發(fā)布時間:2023-04-28   點(diǎn)擊次數(shù):105

  • [行業(yè)趣事] 有關(guān)工廠食堂承包的模式介紹

      你知道工廠食堂的承包模式嗎?我會告訴你的。工廠食堂承包模式:一是承包商是否有大規(guī)模運(yùn)營,良好的合作必須建立在承包商健康的盈利模式之上。巨大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ),大規(guī)模運(yùn)營可以進(jìn)一步控制和降低運(yùn)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)?! 《?,
    發(fā)布時間:2023-04-21   點(diǎn)擊次數(shù):110

  • [行業(yè)趣事] 就目前的食堂承包而言,很多企業(yè)都有這方面的需求

      你知道工廠食堂的承包方式嗎?我會告訴你的。就目前的食堂承包而言,很多企業(yè)都有這方面的需求。比如重慶有很多企業(yè)用這種方式解決員工的就餐問題?! 《驮摰貐^(qū)的食堂承包而言,主要有以下兩種不同的承包方式:方式一:部分企業(yè)在食堂承包中采用半托的
    發(fā)布時間:2023-04-14   點(diǎn)擊次數(shù):106

  • [常見問題] 食堂的廚房安全你做到了好多呢

      食品安全是每個人都關(guān)心的問題,作為一家專業(yè)的食堂承包公司,我們需要保持一個重要的位置是廚房。如果你保持廚房,許多致病菌可以在這里被殺死,許多安全風(fēng)險可以在這里消除。如果忽視廚房衛(wèi)生,它將成為致病菌和有害物質(zhì)繁殖的地方??纯聪旅娴氖称钒踩?
    發(fā)布時間:2023-04-08   點(diǎn)擊次數(shù):103

  • [常見問題] 工廠食堂承包后的午餐怎樣保證營養(yǎng)

      午餐的營養(yǎng)決定了下午的工作質(zhì)量,所以午餐一定要吃好;今天,讓我們來看看工廠食堂承包后的午餐需要營養(yǎng)嗎?  1、選擇高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。研究表明,午餐攝入一定量的蛋白質(zhì)可以保持整個下午的活力。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪長時間保持
    發(fā)布時間:2023-03-31   點(diǎn)擊次數(shù):125

  • [常見問題] 公司食堂承包的好處都是顯而易見的

      人是鐵飯是鋼,越來越多的雇主開始關(guān)心員工的工資和福利水平,其中員工的飲食搭配水平非常重視。  做好員工食堂工作并不容易,所以許多雇主會根據(jù)食堂合同的方法選擇,以確保員工對飲食搭配水平的認(rèn)可。讓我們來了解一下工廠食堂給食堂承包公司的好處:
    發(fā)布時間:2023-03-25   點(diǎn)擊次數(shù):106

  • [行業(yè)趣事] 將工廠食堂交給承包公司的好處體現(xiàn)在這些地方

      人是鐵飯是鋼,越來越多的雇主開始關(guān)心員工的問題工資和福利,許多雇主非常重視員工飲食搭配。然而,要做好員工食堂并不容易,所以許多雇主會選擇根據(jù)食堂承包的方法,以確保員工對食物搭配水平的認(rèn)識。讓我們了解一下將工廠食堂移交給食堂承包公司的好處
    發(fā)布時間:2023-03-10   點(diǎn)擊次數(shù):96

  • [行業(yè)趣事] 在承包食堂的時候要明確管理好食品原料的采購

      重視食堂承包的管理,不會消耗太多的時間和精力。另外,食堂承包的管理也不是看起來那么簡單。它需要包括幾個項(xiàng)目,如采購食品材料,人員標(biāo)準(zhǔn),資金管理。了解食堂承包公司的具體管理要求:  購買食品原料時需要精打細(xì)算,蔬菜和肉類需要定時定量購買。
    發(fā)布時間:2023-03-03   點(diǎn)擊次數(shù):94

  • [常見問題] 食堂的食品安全問題你都做到了哪些

      作為一家專業(yè)的食堂承包公司,我們需要堅(jiān)守的崗位就是廚房。如果廚房有人看守,這里可以殺死很多致病菌,這里可以消除很多安全隱患。但如果忽視廚房衛(wèi)生,就會成為致病菌和有害物質(zhì)的滋生地。看看下面的鏈接,保證食品安全,你取得了多少成就?  1.廚
    發(fā)布時間:2023-02-24   點(diǎn)擊次數(shù):105

  • [行業(yè)趣事] 為了健康的用餐環(huán)境食堂禁止使用地溝油

      地溝油的出現(xiàn)引起了群眾的恐慌,對外出就餐產(chǎn)生了疑慮。地溝油對人體的危害大家都知道。為此,拒絕使用地溝油,讓學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、工廠食堂有了健康的用餐環(huán)境?! 〔蛷N廢油的回收主要經(jīng)過兩步,有廚房垃圾粉碎機(jī)在餐館和家庭廚房的水槽下?! ∫徊?
    發(fā)布時間:2023-02-17   點(diǎn)擊次數(shù):120

  • [常見問題] 食堂承包公司告訴你怎樣避免地溝油

      地溝油的出現(xiàn)引起了群眾的恐慌,對外出就餐產(chǎn)生了疑慮,地溝油對人體的危害大家都知道?! 」S食堂承包廚房的衛(wèi)生管理:  (1)建立廚房清潔崗位責(zé)任制。所有日常廚具每天下班后必須嚴(yán)格消毒。清潔時,要對它們進(jìn)行清洗、刷洗、沖洗、消毒和清潔。消
    發(fā)布時間:2023-02-10   點(diǎn)擊次數(shù):105

  • [常見問題] 學(xué)校食堂不以盈利為目的是一個原則

      學(xué)校食堂不以盈利為目的是一個原則。應(yīng)該怎么解讀?委員會由學(xué)校、家長和學(xué)生組成。代表和企業(yè)作為聯(lián)動機(jī)制,自然不能解決可能出現(xiàn)的飲食問題。三者是有聯(lián)系的,似乎三者都存在。在實(shí)際操作中,母公司的地位如何?  代表,如何不被架空,如何以監(jiān)督的名
    發(fā)布時間:2023-02-03   點(diǎn)擊次數(shù):105

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包為你介紹食品的儲存方法

      食品儲存應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則,定期檢查儲存的食品,對變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、蟲蛀污染、不潔或者感官性狀異常的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品及時清洗?! ∷写娣旁诔貍}庫、冰箱、冰柜中的貨物,應(yīng)與墻壁、地板保持適當(dāng)距離,防止害蟲在空氣中藏匿和傳播?!?
    發(fā)布時間:2023-01-20   點(diǎn)擊次數(shù):110

  • [常見問題] 根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理

      食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織,根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐?! W(xué)校食堂不以盈利為目的是一個原則。應(yīng)該怎么解讀?作為一種聯(lián)動機(jī)制,委員會由學(xué)校、家長和教師組成
    發(fā)布時間:2023-01-13   點(diǎn)擊次數(shù):107

  • [常見問題] 食堂承包商和專業(yè)的餐飲管理團(tuán)隊(duì)有以下優(yōu)勢

      食堂承包的免費(fèi)餐形式  (1)全面支持合同:貴公司職責(zé):免費(fèi)為我們的廚房員工提供場地、廚房設(shè)備和設(shè)施、餐具、廚具和住宿。貴公司(工廠)將按照每人每餐的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),按月或半月向我們結(jié)算,或以現(xiàn)金購買飯卡。具體結(jié)算方式也可以由雙方協(xié)商決定?!?
    發(fā)布時間:2023-01-06   點(diǎn)擊次數(shù):110

  • [行業(yè)趣事] 對于現(xiàn)階段發(fā)展的食堂市場來說,一眼效應(yīng)非常重要

      客觀來說,食堂企業(yè)沒有非常知名的品牌,尤其是國產(chǎn)品牌,沒有所謂的知名品牌,沒有進(jìn)入消費(fèi)者的心智。對于現(xiàn)階段發(fā)展的食堂市場來說,一眼效應(yīng)非常重要。誰的品牌形象和檔次更高,誰的品牌建設(shè)更完整,誰就能在品牌競爭中勝任?! ∨c市場發(fā)展階段初級、
    發(fā)布時間:2022-12-23   點(diǎn)擊次數(shù):110

  • [常見問題] 食堂承包公司的管理者具備良好的食堂管理能力

      承包公司是否有成功的食堂管理模式也是選擇時需要注意的問題。這是重點(diǎn)評價的內(nèi)容。因此,要求食堂承包公司解釋并提供管理模式,并現(xiàn)場檢查隱蔽管理的真實(shí)效果。在選擇食堂承包公司時,一定要實(shí)地考察食堂承包公司的投資規(guī)模,仔細(xì)評估其經(jīng)濟(jì)實(shí)力,并走訪
    發(fā)布時間:2022-12-16   點(diǎn)擊次數(shù):102

  • [常見問題] 餐飲承包需要管理員工個人衛(wèi)生、餐具處理和環(huán)境清潔

      食堂承包公司在采購食品原料時需要精打細(xì)算,蔬菜和肉類需要定時定量采購。采購的蔬菜需要快速安全的到達(dá)飯?zhí)玫膹N房,減少風(fēng)成本,保證食品原料的新鮮可靠。  但是供應(yīng)市場復(fù)雜,采購方式多種多樣。市場上的原材料質(zhì)量問題和潛在的健康安全隱患無法得到
    發(fā)布時間:2022-12-09   點(diǎn)擊次數(shù):93

  • [行業(yè)趣事] 只要掌握茄子制作方法,在家也能做出獨(dú)特的味道

      你覺得酒店的茄子好吃嗎?其實(shí)只要掌握方法,在家也能做出獨(dú)特的味道。自制的方案需要根據(jù)你家不同的口味需求放置調(diào)料?! ∵x購茄子的小貼士:  1.果形均勻規(guī)整,嫩度適中,無裂、爛、銹、斑。皮薄蛋少,肉厚肉嫩,是極品?! ?.老嫩茄的鑒別:嫩
    發(fā)布時間:2022-12-02   點(diǎn)擊次數(shù):91

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包講春季傳染病預(yù)防注意事項(xiàng)

      工廠食堂承包講春季傳染病預(yù)防知識?! ⊥L(fēng):新鮮空氣可以去除過多的濕氣,稀釋室內(nèi)污染物。定期開窗通風(fēng),保持空氣流通;讓陽光照射到室內(nèi),因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€有殺菌作用;也可以用醋熏蒸房間,有消毒作用?! ∏谙词郑簜魅拘圆∪说谋翘?、痰、飛沫等
    發(fā)布時間:2022-11-25   點(diǎn)擊次數(shù):98

  • [常見問題] 茄子只要掌握方法,在家也能做出獨(dú)特的味道

    你覺得酒店的茄子好吃嗎?其實(shí)只要掌握方法,在家也能做出獨(dú)特的味道。自制的方案需要根據(jù)你家不同的口味需求放置調(diào)料。選購茄子的小貼士:1.果形均勻規(guī)整,嫩度適中,無裂、爛、銹、斑。皮薄蛋少,肉厚肉嫩,是極品。2.老嫩茄的鑒別:嫩茄顏色深,皮薄肉
    發(fā)布時間:2022-11-11   點(diǎn)擊次數(shù):97

  • [常見問題] 承包食堂的合理布局應(yīng)堅(jiān)持生熟分開、主副食分開原則

      承包食堂的合理布局應(yīng)堅(jiān)持生熟分開、主副食分開、葷素分開的基本原則。它應(yīng)具有以下功能領(lǐng)域:  餐具洗滌間:配備至少三個水槽和熱力消毒柜,和清洗櫥柜。具體操作按照一刮二洗三清四消毒五清洗的程序進(jìn)行?! 〈旨庸らg:至少三個清洗池和三個工作臺,
    發(fā)布時間:2022-11-04   點(diǎn)擊次數(shù):146

  • [行業(yè)趣事] 食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象表現(xiàn)在以下幾個方面

      食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象表現(xiàn)在以下幾個方面:  一,傳統(tǒng)加工方法造成的浪費(fèi)  食堂傳統(tǒng)加工方式造成的浪費(fèi)是很大的。這種浪費(fèi)有的是暫時無法避免的,只能采取更合理的處理方式,盡量減少浪費(fèi)。而且這種浪費(fèi)隨時都會發(fā)生,有時還會受到員工情緒的影響。法規(guī)和制
    發(fā)布時間:2022-10-29   點(diǎn)擊次數(shù):599

  • [行業(yè)趣事] 在重慶食堂承包的方式主要包含哪些呢?

      食堂承包主要是指醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或組織,根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么,食堂承包的主要介紹是什么呢?  一、半托承包方式  發(fā)包人:根據(jù)廠家具體情況,提供現(xiàn)有場所(包括操作室、
    發(fā)布時間:2022-10-22   點(diǎn)擊次數(shù):119

  • [常見問題] 要選擇食堂承包企業(yè),就要慎重選擇

      專業(yè)食堂承包的八大優(yōu)勢是什么?一家公司,為什么選擇食堂承包,如何選擇食堂承包?所有這些都應(yīng)該根據(jù)情況來選擇。  如果公司人數(shù)少,只有幾個人,可以請人做飯或者叫快餐。比如快餐會讓員工吃不好,但是沒有必要選擇專業(yè)的食堂承包公司來做食堂,因?yàn)?
    發(fā)布時間:2022-10-08   點(diǎn)擊次數(shù):109

  • [常見問題] 食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是更好地管理食堂

      食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是更好地管理食堂。包括固定就餐模式,半固定就餐模式,免費(fèi)就餐模式。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各食堂承包公司,已在行業(yè)內(nèi)形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)?! ?.固定就餐模式  固定用餐方式一般是在企業(yè)為員工提供包裝食品(或扣除部分餐費(fèi)
    發(fā)布時間:2022-10-05   點(diǎn)擊次數(shù):114

  • [行業(yè)趣事] 食堂管理是否有成功的食堂管理模式是重點(diǎn)評價的內(nèi)容

      食堂承包餐飲管理應(yīng)該做哪些方面?這是餐飲承包商重要的問題。市場上有一些急功近利的人,一開始就急于擴(kuò)張。目的不是建立和完善餐廳管理,而是快速賺取租金,然后放棄,或者根本無法管理?! ∪绻粋€承包餐廳不能很好地解決管理問題.培訓(xùn).服務(wù)等問題
    發(fā)布時間:2022-09-27   點(diǎn)擊次數(shù):112

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包公司為您講解不同食物的儲存方式

      食品儲存應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則,定期檢查儲存的食品,及時清洗變質(zhì)、油酸敗、霉變、昆蟲污染、食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的不潔或異常感官性質(zhì)?! ∷袃Υ嬖诔貍}庫、冰箱和冰箱中的貨物都應(yīng)與墻壁和地板保持適當(dāng)?shù)木嚯x,以防止害蟲在空氣中隱藏和傳播?! 〔?
    發(fā)布時間:2022-09-20   點(diǎn)擊次數(shù):104

  • [常見問題] 食堂承包公司根據(jù)營養(yǎng)平衡理論,科學(xué)搭配食物

      食堂承包是指企業(yè).醫(yī)院.學(xué)校.酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體,根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么,食堂承包的主要衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?  (1)廚房工作人員衛(wèi)生要求  1.廚房工作人員必須到市疾病控制部門
    發(fā)布時間:2022-09-13   點(diǎn)擊次數(shù):107

  • [常見問題] 固定用餐方式一般是在公司為員工提供包裝食品

      食堂承包是指企業(yè).醫(yī)院.院校.酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體,根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理,然后點(diǎn)擊餐飲公司提供的各種菜肴?! ∈程贸邪话阌袃煞N承包方式,各自如下:  一種是半托的承包方式,代表什么意思?是企業(yè)提供場所的地方.設(shè)備
    發(fā)布時間:2022-09-06   點(diǎn)擊次數(shù):112

  • [常見問題] 公司食堂是怎樣做圖否燉排骨和紅燒魚的?

      機(jī)關(guān)食堂承包教你如何做土豆燉排骨?土豆燉排骨是土豆燉排骨,以排骨為主料的藥膳。材料:排骨。.土豆.花椒.八角.醬油膏.麻油.香菜.蔥.米酒.姜.干辣椒.老抽。  1.用醬油腌制排骨。腌制時間不長,反正先準(zhǔn)備排骨,再利用腌制時間準(zhǔn)備配菜。
    發(fā)布時間:2022-08-16   點(diǎn)擊次數(shù):103

  • [常見問題] 重慶食堂承包教你工地食堂紅燒肉的做法

      施工現(xiàn)場食堂承包教你如何制作紅燒肉的技巧?紅燒肉,一道著名的大眾菜,各大菜系都有自己的特色。以五花肉為主要原料,較好選擇肥瘦相間的三層肉(五花肉)。鍋以砂鍋為主,肉肥瘦相間,香甜柔軟,營養(yǎng)豐富,入口即化?! ≡希骸 の寤ㄈ?000
    發(fā)布時間:2022-08-09   點(diǎn)擊次數(shù):131

  • [常見問題] 半托和全托的食堂承包方式有什么不一樣呢?

      食堂承包一般有兩種承包方式,分別如下:  一種是半托的承包方式,代表什么意思?是公司提供場地的公司。.設(shè)備、餐具等食堂設(shè)備,而食堂承包公司則提供餐飲管理服務(wù),如人員等.清潔等,公司必須投資場所和設(shè)備,投資成本較高,而承包公司投資較少。 
    發(fā)布時間:2022-07-26   點(diǎn)擊次數(shù):235

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包的專業(yè)用餐模式其目的是為了更好地管理食堂

      學(xué)校食堂承包蒸魚的生產(chǎn)工藝?蒸魚是一道用各種魚做成的家常菜,主要原料包括魚、姜、蒜等。它嘗起來又咸又新鮮,魚又軟又嫩,新鮮又美味,湯又香又醇厚。這是舌尖上的美味佳肴?! ?.不要打開你的肚子,把你的頭和尾巴切下來,然后從你的背上切成薄片
    發(fā)布時間:2022-06-14   點(diǎn)擊次數(shù):122

  • [行業(yè)趣事] 作為一個食堂承包公司,我們應(yīng)該為企業(yè)提供好的用餐服務(wù)

      如今,這樣那些正在找工作的人來說,這樣一家公司萬里挑一。然而,有些公司甚至不是每個公司,都有這樣的實(shí)力來為員工提供這樣的福利。只有在一些大公司和新興公司,他們才能在適當(dāng)?shù)牡胤教峁﹩T工的后勤支持?! ”J氐毓烙?,如果每家公司都有這樣的食堂
    發(fā)布時間:2022-06-07   點(diǎn)擊次數(shù):136

  • [常見問題] 常見的幾種蔬菜你都知道挑選方法嗎?

      蔬菜,尤其是四葉蔬菜,表面有藥用斑點(diǎn),或有異常刺鼻的化學(xué)物質(zhì)氣味,表明可能有殘留農(nóng)藥不得購買;有些蔬菜看起來異常大,盡量不要購買;太漂亮,太光滑的蔬菜也應(yīng)該小心購買;此外,較好在購買蔬菜時聞一聞,聞一聞蔬菜是否有殺蟲劑或其他異味?! ∷?
    發(fā)布時間:2022-05-31   點(diǎn)擊次數(shù):111

  • [常見問題] 食堂承包的綜合管理模式突破了傳統(tǒng)的餐飲商業(yè)模式

      一般情況下,食堂承包商會根據(jù)客戶的需求,提供不同的經(jīng)營模式,如全包、半包等,實(shí)際上應(yīng)根據(jù)用戶企業(yè)的要求確定。那么,你知道實(shí)際的商業(yè)模式是什么?我們應(yīng)該注意什么?  1.外包模式的整個過程。  公司為員工提供廚房設(shè)備。餐廳和住宿。食堂承包
    發(fā)布時間:2022-05-24   點(diǎn)擊次數(shù):133

  • [常見問題] 食堂承包商應(yīng)不斷消化和吸收新的管理模式和烹飪核心理念

      公司為員工提供高質(zhì)量的福利,一些企業(yè)會聘請食堂員工,但在食堂工作多年后,往往會形成惰性,食堂衛(wèi)生無法進(jìn)入。那么,讓我們來看看食堂合同管理體系的優(yōu)勢吧?  一、日常調(diào)查:  食堂合同在食堂設(shè)立了服務(wù)臺,每天派客戶服務(wù)專家到現(xiàn)場處理投訴。日
    發(fā)布時間:2022-05-05   點(diǎn)擊次數(shù):122

  • [行業(yè)趣事] 了解一下單位食堂承包公司的生鮮配送流程

      食品配送是每個食堂都有的流程,今天我們就來了解一下單位食堂承包公司的生鮮配送流程?! ?、訂單。這是一個周期的開始。作為消費(fèi)者,我們需要通過平臺或其他方式下訂單,并將訂單發(fā)送到附近的中心或商店。如果有現(xiàn)貨,我們將進(jìn)入交付流程。如果沒有或
    發(fā)布時間:2022-04-25   點(diǎn)擊次數(shù):167

  • [行業(yè)趣事] 合理規(guī)范的管理標(biāo)準(zhǔn)將使食堂管理越來越專業(yè)

      大多數(shù)大學(xué)食堂的運(yùn)營只不過是兩種模式,一種是外包給其他公司,另一種是學(xué)校安排自己的運(yùn)營,但兩者都有優(yōu)缺點(diǎn)。大多數(shù)外包給其他公司都有以下幾點(diǎn)。  1.能夠合理避免上述管理漏洞。  每天的蔬菜價格都會有輕微的。學(xué)校的直接管理無法控制價格問題
    發(fā)布時間:2022-04-19   點(diǎn)擊次數(shù):147

  • [行業(yè)趣事] 承包商承包食堂的目的是獲得收入,那么怎樣賺錢呢?

      現(xiàn)在,許多工廠或?qū)W校為了改善食物和省事,將食堂承包出去。那么,作為承包商,一方應(yīng)該做些什么來做好食堂工作賺錢呢?  1.做好食堂衛(wèi)生工作?! 〕邪膛c有關(guān)單位簽訂食堂合同后,首先要做的是做好食堂的衛(wèi)生工作,這是非常重要的。賺錢的前提是確
    發(fā)布時間:2022-04-12   點(diǎn)擊次數(shù):460

  • [常見問題] 重慶食堂承包可以緩解企業(yè)后勤申請的壓力

      現(xiàn)在很多工廠和單位都選擇食堂承包來解決員工吃飯的問題,那么如何選擇一家實(shí)力更好的食堂承包公司呢?  這取決于食堂承包公司是否有自己的管理體系,是一家合格、專業(yè)的食品企業(yè),以確保公司員工的餐飲衛(wèi)生和餐飲安全。合同食堂的系統(tǒng)是什么?讓我們一
    發(fā)布時間:2022-04-07   點(diǎn)擊次數(shù):139

  • [常見問題] 加強(qiáng)食堂物資采購管理,降低物資采購成本

    食堂直接為干部、工人、學(xué)生服務(wù),與群眾關(guān)系密切。食堂辦好了,群眾就會受益。食堂辦不好,群眾的生活就會受到影響。因此,食堂全體工作人員要樹立高度的群眾觀,全心全意地做好食堂。食堂工作有很
    發(fā)布時間:2022-03-21   點(diǎn)擊次數(shù):158

  • [行業(yè)趣事] 企業(yè)在簽訂食堂合同時,需要注意很多方面

    目前,工廠食堂合同已成為許多大型公司的主要選擇。選擇專業(yè)的食堂合同公司是每個企業(yè)的責(zé)任,食堂合同公司的質(zhì)量,可以直接影響員工的工作效率。因此,企業(yè)在簽訂食堂合同時,需要注意很多方面,以便后續(xù)管理不善,給公司帶來不
    發(fā)布時間:2022-03-15   點(diǎn)擊次數(shù):174

  • [行業(yè)趣事] 工廠食堂承包已成為許多大型公司的主要選擇

    目前,工廠食堂承包已成為許多大型公司的主要選擇。選擇專業(yè)的食堂合同公司是每個企業(yè)的責(zé)任,食堂合同公司的質(zhì)量可以直接影響員工的工作效率。因此,企業(yè)在簽訂食堂合同時,需要注意很多方面,以便后續(xù)管理不善給公司帶來不必要
    發(fā)布時間:2022-02-21   點(diǎn)擊次數(shù):152

  • [行業(yè)趣事] 管理好食堂成本是承包公司的重要工作

    食堂承包公司如何管理食堂成本?1.提高成本管理意識。食堂承包企業(yè)管理人員可以將成本操縱意識,作為公司文化的一部分,建議對員工進(jìn)行教育和培訓(xùn),從而產(chǎn)生員工的自
    發(fā)布時間:2022-02-15   點(diǎn)擊次數(shù):158

  • [行業(yè)趣事] 安全是工廠食堂廚房工程設(shè)計的首要任務(wù)

    大體上承攬食堂四大塊:廚房、餐廳、窗口、辦公室、快餐店。它既有別于社會飯店,又有別于其他企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院的食堂。結(jié)合工廠實(shí)際,進(jìn)行員工餐廳廚房工程設(shè)計??匆幌?00-1000廠的員工餐廳和宏商廚房的工程設(shè)計
    發(fā)布時間:2022-01-30   點(diǎn)擊次數(shù):157

  • [常見問題] 食堂承包中員工食譜的定編一定要科學(xué)規(guī)范

    餐廳承包中員工食譜的定編,是根據(jù)餐廳就餐消費(fèi)者的總數(shù).工作內(nèi)容.區(qū)域味道.餐廳廚師技術(shù)專長.營養(yǎng)成分有效配搭等各方面要素,經(jīng)飯?zhí)貌蛷N技術(shù)要點(diǎn).廚房廚房技術(shù)要點(diǎn)。首先,制定配方要科學(xué)規(guī)范
    發(fā)布時間:2022-01-25   點(diǎn)擊次數(shù):176

  • [常見問題] 承包高校食堂需要重點(diǎn)關(guān)注那些問題呢?

    現(xiàn)場食堂管理就是現(xiàn)場,重要的工作內(nèi)容、管理方法的優(yōu)劣,直接關(guān)系到每位教師和學(xué)生的合法權(quán)益。隨著高校后勤社會改革與創(chuàng)新的不斷推進(jìn),絕大多數(shù)高校食堂都采用了新的管理方式和管理機(jī)制,師生飲食
    發(fā)布時間:2022-01-18   點(diǎn)擊次數(shù):176

  • [常見問題] 學(xué)校食堂制度改革應(yīng)以有效的食品安全管理體系為門檻

    伴隨市場經(jīng)濟(jì)的建立,高校后勤改革不斷深化和發(fā)展,食堂用餐者更加注重食品衛(wèi)生與安全。但是校園食堂的食品安全問題不容樂觀,我國青少年集體食品事件時有發(fā)生,特別是在學(xué)校。為此,應(yīng)特別重視加強(qiáng)校園食堂食品安全管理體系的建
    發(fā)布時間:2022-01-11   點(diǎn)擊次數(shù):143

  • [行業(yè)趣事] 將食堂外包或托管給有經(jīng)驗(yàn)的餐飲公司會產(chǎn)生雙贏的結(jié)果

    伴隨市場經(jīng)濟(jì)的建立,高校后勤改革不斷深化和發(fā)展,食堂用餐者更加注重食品衛(wèi)生與安全。但是校園食堂的食品安全問題不容樂觀,我國青少年集體食品事件時有發(fā)生,特別是在學(xué)校。為此,應(yīng)特別重視加強(qiáng)校園食堂食品安全管理體系的建
    發(fā)布時間:2022-01-04   點(diǎn)擊次數(shù):157

  • [行業(yè)趣事] 要想更好地做好食堂管理計劃,就必須建立起食堂消費(fèi)制度

    飯?zhí)媒?jīng)營人就是有這樣的能力,不管給多少錢都能給人家供應(yīng)好菜,特別是食堂承包方面更是如此,假如企業(yè)自己配備食堂管理人員,肯定會亂七八糟。如果人手不夠,也無法保證菜品達(dá)標(biāo),這樣通過外包的方
    發(fā)布時間:2021-12-28   點(diǎn)擊次數(shù):131

  • [公司動態(tài)] 莘莘美食城承辦的“冬至包餃子”活動圓滿完成

    重慶科技學(xué)院黨委宣傳部主辦,小科團(tuán)隊(duì)、莘莘美食城承辦的“冬至包餃子”活動,在公司領(lǐng)導(dǎo)劉東的親自指導(dǎo)下、食堂員工的共同努力下,圓滿完成。
    發(fā)布時間:2021-12-22   點(diǎn)擊次數(shù):17101

  • [行業(yè)趣事] 公司里員工的心境、健康與團(tuán)餐是密不可分的

    公司應(yīng)該關(guān)注的是員工的感受,能讓員工感受到家的溫暖,工作餐也是其中之一,不少企業(yè)在食堂方面的工作做得很好,很用心,會讓員工感覺到溫暖和溫暖,合同上可以讓企業(yè)餐飲工作由這些專業(yè)團(tuán)隊(duì)來帶領(lǐng),去管理結(jié)果是讓員工對自己吃
    發(fā)布時間:2021-12-14   點(diǎn)擊次數(shù):126

  • [行業(yè)趣事] 團(tuán)餐服務(wù)要從健康的角度來選擇,菜品健康才能讓人更放心

    俗話說得好,俗話說“吃飽穿暖,吃飽穿暖”。那那些做食品運(yùn)輸處理的隊(duì)伍,要具備什么能力,才能做好基本的原料配送?從四個方面來看。先說說原料配送的原料來自哪里呢?大的原料配送公司是有能力,
    發(fā)布時間:2021-12-07   點(diǎn)擊次數(shù):177

  • [行業(yè)趣事] 沒有統(tǒng)一的制度,沒有合理嚴(yán)格的管理對企業(yè)食堂有很大的隱患

    相信不少員工都會羨慕別人的員工飯量大過自己,感嘆別人的食材有各種各樣的檢驗(yàn)報告等,大家可別小看食材配送,它的作用可是舉足輕重的。尤其對那些企事業(yè)單位來說,更應(yīng)高度重視員工就餐問題。在某種程度上,一份好的工作餐的確
    發(fā)布時間:2021-11-24   點(diǎn)擊次數(shù):139

  • [行業(yè)趣事] 做食堂承包一定要對菜品進(jìn)行創(chuàng)新-重慶食堂承包

    廠里的食堂是個很好的賺錢方式,現(xiàn)在工廠里的工人多,還有大批的年輕人,都是年輕人,95后的00后等等已經(jīng)進(jìn)入了工作崗位,企業(yè)里也都想買東西。但沒有合適的采購渠道,食堂成了不少人花錢的好地方。辦工廠食堂肯定賺不了錢,
    發(fā)布時間:2021-11-17   點(diǎn)擊次數(shù):241

  • [常見問題] 什么原因造就了食堂承包收到廣泛歡迎?

    不管是學(xué)校、工廠、建筑工地或大型商場,在人們相對集中的地方都會有餐廳。為何食堂承包在企業(yè)中這么受歡迎?中小型企業(yè)要想真正留住人才,依靠員工來迅速發(fā)展,就必須為員工提供從工資到飲食等各種
    發(fā)布時間:2021-11-09   點(diǎn)擊次數(shù):170

  • [常見問題] 工廠企業(yè)如何選擇令人滿意的食堂承包公司?

    不管是學(xué)校、工廠、建筑工地或大型商場,在人們相對集中的地方都會有餐廳。為何食堂承包在企業(yè)中這么受歡迎?如果中小企業(yè)要真正保留人才并依靠員工來實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展,就必須向員工提供好的服務(wù)與福利
    發(fā)布時間:2021-10-25   點(diǎn)擊次數(shù):158

  • [公司動態(tài)] 熱烈祝賀陸軍軍醫(yī)大學(xué)運(yùn)動會美食節(jié)圓滿成功

    熱烈祝賀陸軍軍醫(yī)大學(xué)運(yùn)動會美食節(jié)圓滿成功,我們莘莘公司所在的團(tuán)隊(duì)在西南醫(yī)院主管領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,獲得廣大官兵的一致好評,被評為"最佳美食獎"。謝謝每位參與的每一位師傅的辛勤勞動,祝大家五一節(jié)快樂
    發(fā)布時間:2021-10-08   點(diǎn)擊次數(shù):8743

  • [公司動態(tài)] 公司中標(biāo)了瀘定中學(xué)食堂,投資260萬對食堂進(jìn)行了升級改造

    今天9月公司中標(biāo)了瀘定中學(xué)食堂,投資260萬對食堂進(jìn)行了升級改造,今天檢查了食堂運(yùn)營情況,師生對食堂很滿意,州市縣主管領(lǐng)導(dǎo)都來考察了食堂,得到領(lǐng)導(dǎo)們的肯定!謝謝各級領(lǐng)導(dǎo)對工作的支持,希望大家更多努力把工作干好,不
    發(fā)布時間:2021-10-08   點(diǎn)擊次數(shù):151

  • [公司動態(tài)] “護(hù)航舌尖安全”——學(xué)校開展食品安全培訓(xùn)

    為加強(qiáng)食堂員工的安全知識學(xué)習(xí),切實(shí)保障食品安全,維護(hù)全校師生的身體健康和生命安全,近日,學(xué)校后勤處聯(lián)合重慶莘莘餐飲管理有限公司邀請成都壹食安信息技術(shù)服務(wù)有限公司專家對食堂員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。&nb
    發(fā)布時間:2021-10-08   點(diǎn)擊次數(shù):8683

  • [公司動態(tài)] 百年恰豐華,世紀(jì)正青春"粽情民族活動

    發(fā)布時間:2021-10-08   點(diǎn)擊次數(shù):8660

  • [行業(yè)趣事] 挑選食堂承包究竟有什么實(shí)際的好處呢?

    為了確保職工的飲食搭配,公司能夠開設(shè)專業(yè)的飯?zhí)?。?chuàng)立后,這時候需要招騁專業(yè)的學(xué)校食堂管理人,這樣是會有點(diǎn)不方便的。這時,挑選食堂承包就是一個非常好的挑選,他們?yōu)楣境鍪玖耸程霉芾淼姆绞?。盡管這促使公司非常容易管理
    發(fā)布時間:2021-10-06   點(diǎn)擊次數(shù):462

  • [常見問題] 做為食堂承包的員工,務(wù)必遵照相對的崗位工作職責(zé)

    現(xiàn)階段,市面食堂承包企業(yè)百花爭艷,一般都是為公司出示多種的飯?zhí)门洳头绞?,便于讓公司挑選適合本身的食堂承包。1.飯?zhí)萌掏獍?。由公司出示廚具設(shè)備、就餐場所及工
    發(fā)布時間:2021-09-29   點(diǎn)擊次數(shù):162

  • [常見問題] 導(dǎo)致食堂成本上升的原因有哪些,怎樣做好食堂承包?

    其實(shí)每個人在經(jīng)營食堂承包的時候都希望管理好,但總是適得其反。這個時候不妨想想是什么導(dǎo)致食堂承包成本上升。一、餐廳廚房生產(chǎn)、庫存量解決也不認(rèn)真細(xì)致:從倉庫扣除或者撥打餐廳廚房的原材料,假
    發(fā)布時間:2021-09-14   點(diǎn)擊次數(shù):713

  • [行業(yè)趣事] 飯?zhí)贸邪澄镆WC新鮮才能做到食品檢測標(biāo)準(zhǔn)

    中小企業(yè)要想真正吸引高層次人才,依靠員工維持快速發(fā)展趨勢,還要為員工提供優(yōu)秀的薪酬福利,從薪酬到營養(yǎng)搭配。絕大多數(shù)出具員工中飯的公司都選擇了食堂承包,食堂承包后不僅安心比較輕松,還能有
    發(fā)布時間:2021-09-07   點(diǎn)擊次數(shù):175

  • [行業(yè)趣事] 如何能夠更好的解決員工排隊(duì)打飯的問題呢?

    現(xiàn)在的人在吃飯的時候,已經(jīng)不再是追求可以吃的飽的時代了,現(xiàn)在的人更加追求口感,這也就說明了現(xiàn)在的食堂承包商在用餐的時候,要求也變得更高了?,F(xiàn)在的食堂一種都有著一個問題需要解決,那就是員
    發(fā)布時間:2021-08-30   點(diǎn)擊次數(shù):354

  • [行業(yè)趣事] 為了確保飯?zhí)玫氖称沸l(wèi)生安全必須注意這三方面

    如今許多食品安全問題都是因?yàn)樾l(wèi)生問題沒有做好才會發(fā)生這么多事故,對于這樣的難題,食堂承包方式可以很好的幫助公司解決。為了確保飯?zhí)玫氖称沸l(wèi)生安全,必須技術(shù)專業(yè)的食堂承包管理機(jī)制。一、廚具
    發(fā)布時間:2021-08-24   點(diǎn)擊次數(shù):167

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包菜譜設(shè)計規(guī)范化,經(jīng)營養(yǎng)師用心配制

    現(xiàn)如今有不少的企事業(yè)單位都喜歡把飯?zhí)贸邪鋈ソo專業(yè)的食堂承包公司,你知道為什么會這樣嗎?1.食品衛(wèi)生安全有保障!食堂承包公司每日作出每種菜種的留樣紀(jì)錄,以確
    發(fā)布時間:2021-08-09   點(diǎn)擊次數(shù):173

  • [行業(yè)趣事] 做為食堂承包商,務(wù)必要創(chuàng)建獨(dú)立的餐館清洗與消毒室

    現(xiàn)在的人對于食品的衛(wèi)生安全要求是非常重視的,尤其是對于餐具的清洗和消毒殺菌,這些工作是一定要做好的,這里總結(jié)了幾點(diǎn)關(guān)于清潔餐具和消毒的全過程事項(xiàng),一起去看下吧。1,做為食堂承包商,務(wù)必
    發(fā)布時間:2021-08-02   點(diǎn)擊次數(shù):171

  • [常見問題] 食堂承包出去以后更利于責(zé)任明確管理到位

    食堂合同是指公司、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等。向?qū)I(yè)企業(yè)承包食堂,然后由專業(yè)餐飲企業(yè)管理,然后選擇餐飲公司提供各種菜肴。1、責(zé)任明確,管理到位。食堂承
    發(fā)布時間:2021-07-13   點(diǎn)擊次數(shù):181

  • [行業(yè)趣事] 飯?zhí)迷诖蠹业娜粘I罾镲椦萦鷣碛P(guān)鍵的角色

    現(xiàn)在無論是企業(yè)、工廠、事業(yè)單位等都是有自己獨(dú)立的飯?zhí)?,平時我們在新聞上看到的那么多的食品問題安全問題,其實(shí)都是因?yàn)槟男┤藛T都不是正規(guī),往往比較容易受到利益的誘惑。所以才會提而走險,購買過期的食品,地溝油之類的,所
    發(fā)布時間:2021-07-06   點(diǎn)擊次數(shù):165

  • [常見問題] 希望食堂承包長期經(jīng)營,良好的管理方法是必不可少的

    希望食堂承包長期經(jīng)營,良好的管理方法是必不可少的。特別是在現(xiàn)在這樣激烈的市場競爭中,需要提高管理能力,改善管理方法。接下來,和小編一起看看應(yīng)該注意的要素吧。1、重視交流信息。 
    發(fā)布時間:2021-06-29   點(diǎn)擊次數(shù):192

  • [常見問題] 想要食堂承包長久的經(jīng)營下去,好的管理方法是不必可少

    飯?zhí)?對于一個學(xué)校的運(yùn)營來說是比較重要的,在學(xué)校后勤連續(xù)不斷改進(jìn)的全過程中,大部分學(xué)校通常會挑選將食堂承包給其他企業(yè)或是公司.可是現(xiàn)階段,很多高校食堂,運(yùn)營經(jīng)濟(jì)效益不佳,以至于出現(xiàn)虧本
    發(fā)布時間:2021-06-21   點(diǎn)擊次數(shù):174

  • [行業(yè)趣事] 怎么做菜好吃,如何開展飲食搭配是食堂承包人員要掌握的

    大家特別是機(jī)關(guān)事業(yè)單位越來越重視食堂的食品安全,保障員工的飲食安全。民以食為天,只有吃得好,員工才能工作,學(xué)生才能有更高的學(xué)習(xí)興趣。食堂承包的好處不止這些!1.食品類來源有保障。&nb
    發(fā)布時間:2021-06-16   點(diǎn)擊次數(shù):200

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包解決了食堂菜品單一的問題

    我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍處于勞動密集型,主要依靠勞動力發(fā)展經(jīng)營企業(yè)。因此,解決員工的飲食問題變得非常重要。我國現(xiàn)階段的工廠、企業(yè)優(yōu)先選擇食堂承包模式。首先,需要知道“飯?zhí)贸邪笔鞘裁匆馑肌?nb
    發(fā)布時間:2021-06-01   點(diǎn)擊次數(shù):290

  • [常見問題] 企業(yè)飯菜的質(zhì)量直接影響員工的積極性和歸屬感

    冷鏈物流(Coldchainlogistics,簡稱冷鏈物流)一般是指冷藏、冷凍食品在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、銷售以及消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié),始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境中,以保證食品質(zhì)量,減少食品損失的系統(tǒng)工程。
    發(fā)布時間:2021-04-19   點(diǎn)擊次數(shù):206

  • [公司動態(tài)] 2021年莘莘餐飲管理培訓(xùn)工作簡報

    2021年4月2日-4月3日在安岳青少年學(xué)術(shù)廳,重慶莘莘餐飲管理安岳分公司對轄區(qū)136所學(xué)校的學(xué)校食堂,從事學(xué)生營養(yǎng)餐的員工進(jìn)行了規(guī)范的專業(yè)技能培訓(xùn),會議分三場進(jìn)行,由縣教育局和體育局、縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和
    發(fā)布時間:2021-04-08   點(diǎn)擊次數(shù):3471

  • [行業(yè)趣事] 食堂經(jīng)營的好壞,會影響員工對公司的信任和工作的主動性

    現(xiàn)代商業(yè)社會的發(fā)展一直注重高效率。無論是開拓業(yè)務(wù)流程拓展還是內(nèi)部組織協(xié)調(diào),都需要不斷提高工作效率。因此,在公司食堂的管理方法上,與過去的“自包裝直接經(jīng)營”相比,現(xiàn)在授權(quán)企業(yè)經(jīng)理委托具有技術(shù)專長的食堂承包企業(yè)實(shí)施管
    發(fā)布時間:2021-04-07   點(diǎn)擊次數(shù):222

  • [行業(yè)趣事] 在食堂托管中一位好的廚師要具備這些要素

    分享好廚師的幾個關(guān)鍵要素:廚師是廚房的老板,老板必須為大眾服務(wù),否則他將成為一個人的軍隊(duì),什么也做不了。通常一個合格的廚師會對以下幾點(diǎn)有很深的理解,因?yàn)樗麄兠靼字挥凶龅揭韵聨c(diǎn),才能服
    發(fā)布時間:2021-03-23   點(diǎn)擊次數(shù):208

  • [常見問題] 餐飲管理應(yīng)更加注重整體能力的提高

    無論是餐飲專營企業(yè)還是自營企業(yè),餐飲行業(yè)一直是一個人員混雜、流動性大的公司,在健康管理等各個方面都很難管理。因此,如何管理好餐飲行業(yè),成為很多管理者頭疼的問題。1.對人真誠,對企業(yè)忠誠
    發(fā)布時間:2021-03-16   點(diǎn)擊次數(shù):191

  • [常見問題] 作為一個團(tuán)膳管理者怎樣才能做好團(tuán)膳的管理呢?

    步行管理的重要性更加突出。由于食堂托管客戶來源的多樣性和復(fù)雜性,突發(fā)事件相對較差,步行管理應(yīng)對突發(fā)事件的優(yōu)勢突出。食堂托管中飯企業(yè)走式管理有什么好處?“步行管理”的優(yōu)勢首先體現(xiàn)在“我在
    發(fā)布時間:2021-03-09   點(diǎn)擊次數(shù):368

  • [常見問題] 對于資源整合型服務(wù)餐飲企業(yè)來說,合作精神是餐飲管理的基本要求

    自古以來許多案例告訴我們,領(lǐng)導(dǎo)者很難贏得人民的心。被世人關(guān)注的君主,關(guān)注君主與人民的關(guān)系,贏得人民的心。作為一名餐廳經(jīng)理,輸贏人心往往是從年底的業(yè)績和績效考核中看出來的。水能載舟,亦能覆舟。想做一個受歡迎的餐廳經(jīng)
    發(fā)布時間:2021-02-23   點(diǎn)擊次數(shù):183

  • [常見問題] 食堂托管中,廚房衛(wèi)生占據(jù)著很重要的位置

    眾所周知,食堂托管中,廚房衛(wèi)生占據(jù)著很重要的位置,它間接或直接影響著消費(fèi)者的滿意程度和企業(yè)的發(fā)展。那么究竟廚房衛(wèi)生為什么這么重要呢?首先,衛(wèi)生是保證顧客消費(fèi)安全的首要條件。大家都知道消
    發(fā)布時間:2021-02-18   點(diǎn)擊次數(shù):176

  • [行業(yè)趣事] 食堂的管理人員一定要不斷創(chuàng)新和改良管理方法

    食堂管理上很重要的一點(diǎn)就是食堂管理者要了解自己的食堂文化,了解自己的員工,并且進(jìn)行有效的手段和方法有效降低管理成本,那么究竟怎樣才能在管理上降低管理成本呢?首先,采購人員一定要有較高的
    發(fā)布時間:2021-02-16   點(diǎn)擊次數(shù):208

  • [常見問題] 提高蔬菜配送速度,優(yōu)化管理,提高效率

    眾所周知,食堂的安全、質(zhì)量、衛(wèi)生可以說是食堂承包中重要的一環(huán)。作為食堂承包商如何做好食堂餐飲?什么樣的餐飲質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),能有效保證整體餐飲質(zhì)量的提升?1.一個好的蔬菜配送管理方法非常重
    發(fā)布時間:2021-02-09   點(diǎn)擊次數(shù):187

  • [常見問題] 食堂托管的管理怎么能稱得上科學(xué)合理呢?

    勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)之一。這種美德需要我們每一個人努力,貢獻(xiàn)自己的力量?,F(xiàn)在是緊縮時期,但是餐飲行業(yè)還是有很大的浪費(fèi)。這個問題一定要引起食堂管理者的重視,切實(shí)解決這個問題,減少
    發(fā)布時間:2021-02-02   點(diǎn)擊次數(shù):160

  • [常見問題] 餐飲企業(yè)要發(fā)展,必須有一支整體素質(zhì)好的精英團(tuán)隊(duì)

    餐飲業(yè)的發(fā)展充滿了生機(jī)和活力,許多人渴望嘗試。但好處很大,也意味著風(fēng)險很大。如何抓住發(fā)展機(jī)遇,規(guī)避風(fēng)險,增強(qiáng)同行行業(yè)競爭力,取得預(yù)期的成功,相信是每一個食堂管理者和想從事食堂管理的人共同關(guān)心的話題。要想長期立于不
    發(fā)布時間:2021-01-26   點(diǎn)擊次數(shù):178

  • [常見問題] 食堂托管的管理怎么能稱得上科學(xué)合理呢?

    勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)之一。這種美德需要我們每一個人努力,貢獻(xiàn)自己的力量。現(xiàn)在是緊縮時期,但是餐飲行業(yè)還是有很大的浪費(fèi)。這個問題一定要引起食堂管理者的重視,切實(shí)解決這個問題,減少
    發(fā)布時間:2021-01-19   點(diǎn)擊次數(shù):389

  • [公司動態(tài)] 莘莘黨支部認(rèn)真貫徹落實(shí)十九屆五中全會會議精神

    莘莘黨支部認(rèn)真貫徹落實(shí)十九屆五中全會會議精神-------
    發(fā)布時間:2020-12-25   點(diǎn)擊次數(shù):281

  • [公司動態(tài)] 恭喜莘莘被授予中國校園團(tuán)膳聯(lián)盟盟員企業(yè)

    發(fā)布時間:2020-12-21   點(diǎn)擊次數(shù):256

  • [公司動態(tài)] 根據(jù)餐廳數(shù)量和企業(yè)規(guī)??梢猿邪煌牟蛷d模式

    餐飲管理與文化水平的關(guān)系不是線性的,也不代表文化水平低就不好管理。有的學(xué)歷高,但不一定能管;有的人文化程度低但管理能力強(qiáng),可以參考海地?fù)频墓芾碚?。大部分初始文化水平不高,我們只能明白,教育程度越高,他對事物的理?
    發(fā)布時間:2020-12-15   點(diǎn)擊次數(shù):185

  • [行業(yè)趣事] 一定要保證服務(wù)速度“快、準(zhǔn)、硬”,才能更好的留住客戶

    如今,人們的生活水平不斷提高,對餐飲的要求也在不斷提高。在餐飲業(yè),人們不僅想吃好,而且非常重視味道。所以,要想把餐飲業(yè)做大做強(qiáng),就必須提前了解一些相應(yīng)的管理技巧。只有這樣,你才能真正處于店鋪管理的后期,輕松地把店
    發(fā)布時間:2020-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):196

  • [行業(yè)趣事] 從細(xì)節(jié)入手,滿足企業(yè)個性化管理需求

    良好的發(fā)展形勢為餐飲企業(yè)特別是傳統(tǒng)管理模式,相對簡單的中小餐飲企業(yè)應(yīng)對管理人員短缺、勞動力成本上升、成本控制困難等問題提供了巨大的發(fā)展空間。找到合適的發(fā)展模式,成功地向一個簡單、智能、全面的現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型,將迎來更
    發(fā)布時間:2020-12-01   點(diǎn)擊次數(shù):153

  • [行業(yè)趣事] 做好餐飲管理對于食堂承包公司來說十分重要

    眾所周知,現(xiàn)在餐飲業(yè)行業(yè)蓬勃發(fā)展,這意味著餐飲業(yè)行業(yè)的競爭越來越激烈。每個食堂承包商都要做好餐飲管理。經(jīng)過多年的經(jīng)營管理,我總結(jié)了很多經(jīng)驗(yàn),從失敗中找到了成功的答案。下面和大家分享談?wù)?
    發(fā)布時間:2020-11-24   點(diǎn)擊次數(shù):178

  • [行業(yè)趣事] 食堂的廚師和同事負(fù)責(zé)新鮮食材的儲存、運(yùn)輸和保存

    眾所周知,現(xiàn)在餐飲業(yè)行業(yè)蓬勃發(fā)展,這意味著餐飲業(yè)行業(yè)的競爭越來越激烈。每個食堂承包商都要做好餐飲管理。首先,廚師在整個食堂的地位是顯而易見的,不用再解釋了。食堂廚師負(fù)責(zé)編制每周菜單,提
    發(fā)布時間:2020-11-17   點(diǎn)擊次數(shù):173

  • [行業(yè)趣事] 餐飲業(yè)的競爭必須建立在食堂干凈整潔的基礎(chǔ)上

    那么是什么因素決定了食堂承包管理公司的質(zhì)量呢?或者我們需要如何判斷這種區(qū)別?業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,食堂員工的企業(yè)社會責(zé)任感非常重要。責(zé)任感在食堂承包中起到了很大的積極作用和影響。首先,食堂
    發(fā)布時間:2020-11-10   點(diǎn)擊次數(shù):170

  • [行業(yè)趣事] 責(zé)任感在食堂承包中起到了很大的積極作用和影響

    在當(dāng)今快節(jié)奏的社會環(huán)境下,大多數(shù)人一日三餐都選擇快餐。以上班族為例,哪個更合適。在重慶我們隨處可見。每天早上都有上班族在路邊餐廳買早餐。目的是保證公司的出勤率。中午下班后,他們選擇近的餐廳吃飯,只是簡單的一頓飯,
    發(fā)布時間:2020-11-03   點(diǎn)擊次數(shù):192

  • [行業(yè)趣事] 要想做好團(tuán)膳管理我們需要注意這幾點(diǎn)常識

    有句古話叫“一進(jìn)一出”。餐飲業(yè)的成功案例很多,但是被淘汰的店鋪不計其數(shù)。同一個餐廳,前老板無法承受撤退的壓力,后老板卻讓餐廳如火如荼。為什么?接下來,我將向您詳細(xì)介紹餐飲管理所需的四種常見常識:&n
    發(fā)布時間:2020-10-28   點(diǎn)擊次數(shù):216

  • [常見問題] 承包食堂如何才能有效地利用餐飲管理系統(tǒng)呢?

    很多餐飲經(jīng)理只在餐飲管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)收銀臺下單結(jié)賬。廚房發(fā)小票做飯上菜,每天交業(yè)務(wù)資料,沒有深入有效的利用。餐飲管理體系的核心價值觀是什么?我定義為“門店運(yùn)營分析師”,通過系統(tǒng)記錄門店的
    發(fā)布時間:2020-10-21   點(diǎn)擊次數(shù):168

  • [公司動態(tài)] 學(xué)校食堂的承包服務(wù)與全校師生息息相關(guān)

    學(xué)校食堂承包經(jīng)營新理念:1、以人為本,提高服務(wù)質(zhì)量。構(gòu)建和諧校園重要的部分是構(gòu)建和諧的食堂,學(xué)校食堂的承包服務(wù)與全校師生息息相關(guān)。食堂的服務(wù)水平與食堂的和諧
    發(fā)布時間:2020-10-14   點(diǎn)擊次數(shù):216

  • [行業(yè)趣事] 提高蔬菜配送速度,優(yōu)化管理,提高效益

    眾所周知,食堂的安全、質(zhì)量、衛(wèi)生可以說是食堂承包中重要的一環(huán)。作為食堂承包商,如何做好食堂餐飲?什么樣的餐飲質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)能有效保證整體餐飲質(zhì)量的提升?好的蔬菜配送管理方法很重要。&nb
    發(fā)布時間:2020-10-05   點(diǎn)擊次數(shù):206

  • [公司動態(tài)] 食堂承包商應(yīng)該選擇有經(jīng)驗(yàn)的管理人員作為自己的得力助手

    食堂管理方法需要考慮食堂的環(huán)境特點(diǎn)和規(guī)模,用餐者的年齡和飲食習(xí)慣。根據(jù)不同的地域飲食文化,滿足不同的地域飲食文化。飲食上要有一些特色菜,不斷創(chuàng)新菜品,提高飯菜質(zhì)量,保證食品安全,堅(jiān)決不使用變味,特別是變質(zhì)的食材進(jìn)
    發(fā)布時間:2020-09-28   點(diǎn)擊次數(shù):178

  • [常見問題] 從源頭上提高餐飲質(zhì)量,成為好的食堂承包商

    眾所周知,食堂的安全、質(zhì)量、衛(wèi)生可以說是食堂承包中重要的一環(huán)。作為食堂承包商,如何做好食堂餐飲?什么樣的餐飲質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)能有效保證整體餐飲質(zhì)量的提升?從某種角度來說,從一開始就選擇一個
    發(fā)布時間:2020-09-22   點(diǎn)擊次數(shù):167

  • [公司動態(tài)] 要做好餐飲工作,應(yīng)分為以下管理環(huán)節(jié)

    餐飲業(yè)的主要工作是:管理+控制+管理手段,合理適度的管理有利于提高服務(wù)水平。員工意識和嚴(yán)格的成本控制是酒店的根本宗旨。要做好餐飲工作,應(yīng)分為以下管理環(huán)節(jié):餐飲管理1:一、溝通協(xié)調(diào)管理。
    發(fā)布時間:2020-09-15   點(diǎn)擊次數(shù):178

  • [常見問題] 企業(yè)食堂承包公司能為職工提供的服務(wù)和飯菜是非常重要的

    食堂承包公司的優(yōu)劣,會危害職工對公司的信任感和工作主動性,立即危害公司的生產(chǎn)制造和經(jīng)濟(jì)收益。為了更好地讓職工用心資金投入生產(chǎn)制造,務(wù)必給他有效的飯?zhí)镁筒头桨?,讓職工感受到公司的溫暖。因此挑選一個好的食堂承包公司
    發(fā)布時間:2020-09-08   點(diǎn)擊次數(shù):175

  • [公司動態(tài)] ? 食堂管理方法需要考慮食堂的環(huán)境特點(diǎn)和規(guī)模等

    現(xiàn)如今更是厲行節(jié)儉的階段,可是在餐飲業(yè)依然出現(xiàn)非常大的飯食消耗狀況。這個問題一定要造成飯?zhí)玫募夹g(shù)人員的高度重視,把這個問題進(jìn)一步處理,降低消耗狀況。這樣的浪費(fèi)不僅僅會增加食堂的成本,如
    發(fā)布時間:2020-09-01   點(diǎn)擊次數(shù):187

  • [行業(yè)趣事] 選擇食堂承包,就是將企業(yè)的“后廚”交給專業(yè)的餐飲管理公司

    對于企業(yè)來說,如何為員工提供一頓健康、美味、干凈的飯菜?這樣,員工將有更多的精力和熱情來完成他們的工作。更重要的是,一頓美味的飯菜也帶給員工“家”的溫暖,無微不至的關(guān)懷和關(guān)注。食堂承包
    發(fā)布時間:2020-08-25   點(diǎn)擊次數(shù):171

  • [行業(yè)趣事] 新的餐飲管理和食堂承包模式確實(shí)具有許多明顯的優(yōu)勢

    食堂承包的意義在于解決企事業(yè)單位的問題。那么,餐飲管理解決了哪些問題?把餐廳承包給一家專業(yè)餐廳,并不意味著你可以把一切都放在一邊。人們的消費(fèi)需求一直在變化,無論是服務(wù)還是餐飲本身,都會
    發(fā)布時間:2020-08-18   點(diǎn)擊次數(shù):198

  • [行業(yè)趣事] 新的餐飲管理和食堂承包模式確實(shí)具有許多明顯的優(yōu)勢

    中學(xué)、小學(xué)或大學(xué)都有食堂,但食堂是每個經(jīng)理的心臟病。這很難管理,而且總是被學(xué)生們占著。相信很多人都發(fā)現(xiàn)學(xué)生食堂不受歡迎的主要原因是食物不好吃,但是什么樣的食物才真正適合學(xué)生的口味呢?很
    發(fā)布時間:2020-08-11   點(diǎn)擊次數(shù):195

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包的意義在于解決企事業(yè)單位的問題

    許多企業(yè)都有自己的食堂,但每家餐廳都有不同的標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境和菜肴。為了提高食堂的整體質(zhì)量,一些大中型企業(yè)將食堂合同交給餐飲機(jī)構(gòu)管理。合理的餐飲管理是食堂承包的關(guān)鍵,可以有效地提高食堂的服務(wù)水平,改善就餐環(huán)境,豐富菜肴
    發(fā)布時間:2020-08-04   點(diǎn)擊次數(shù):176

  • [公司動態(tài)] 食堂托管中需要注意的消毒及浪費(fèi)控制方法

    食堂托管中需要注意的消毒及浪費(fèi)控制方法,接下來,請看小編給大家?guī)淼奈恼拢海ㄒ唬┫荆阂弧⒈湫l(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作。二
    發(fā)布時間:2020-07-28   點(diǎn)擊次數(shù):320

  • [常見問題] 食堂承包的衛(wèi)生管理制度和留樣制度介紹

    食堂承包配餐間衛(wèi)生管理制度:1、配餐間的工作人員必須穿戴干凈整齊的工作衣、帽、口罩,雙手清洗、消毒并帶上一次性手套。2、每天配餐前必須將紫外線燈開啟30
    發(fā)布時間:2020-07-21   點(diǎn)擊次數(shù):202

  • [行業(yè)趣事] 承包學(xué)校食堂要制訂有效的經(jīng)營模式,防止賠本

    物價水平展現(xiàn)不斷增漲的發(fā)展趨勢,可是高校食堂有別于社會發(fā)展飯?zhí)?,假如立即根?jù)提升飯食的價錢并不是很有效。因此,充分考慮高校食堂的獨(dú)特性,要制訂有效的經(jīng)營模式,防止賠本。一、要減少原材料
    發(fā)布時間:2020-07-14   點(diǎn)擊次數(shù):522

  • [行業(yè)趣事] 針對飯?zhí)脦旆啃l(wèi)生制度,我們都絕不放過

    對于不一樣職位職工,制訂詳盡的工作細(xì)則,針對飯?zhí)脦旆啃l(wèi)生制度,我們都絕不放過,針對庫房由專職人員去管理方法,保證庫房環(huán)境衛(wèi)生,下邊實(shí)際看一下飯?zhí)脦旆凯h(huán)境衛(wèi)生管理方案要求:食堂倉庫衛(wèi)生管
    發(fā)布時間:2020-07-07   點(diǎn)擊次數(shù):179

  • [行業(yè)趣事] 你適合做餐飲嗎,你有哪些這方面的優(yōu)勢?

    餐館好受歡迎的產(chǎn)業(yè)鏈啊,除開是明星、還是金融業(yè),更有原先飲食業(yè)的餐廳廚房、服務(wù)生這些,總之是各種優(yōu)秀人才都想剛開始自主創(chuàng)業(yè)。但是你適合創(chuàng)業(yè)做餐飲嗎?一論餐飲"惠根"
    發(fā)布時間:2020-06-30   點(diǎn)擊次數(shù):233

  • [公司動態(tài)] 就算食堂的飯菜很一般,衛(wèi)生是萬不可忽略的

    以便使職工的飲食搭配有確保,公司能夠創(chuàng)建一個專業(yè)的飯?zhí)?。飯?zhí)脛?chuàng)建之后,公司并不是就沒事兒可干了,這時候必須招騁專業(yè)的飯?zhí)眉夹g(shù)人員,整體上面很不便。在這時,選擇食堂托管服務(wù)可以說是一個不
    發(fā)布時間:2020-06-23   點(diǎn)擊次數(shù):273

  • [公司動態(tài)] 食堂承包公司擁有一套完整的食堂財務(wù)管理制度及管理模式

    一個餐飲管理公司規(guī)范性的財務(wù)會計,不但是操縱產(chǎn)品成本,在成本費(fèi)定下的狀況下,要盡可能提升花式,提升飯食品質(zhì)。另外清楚的財務(wù)會計對被承包單位的企業(yè)單位而言,也是十分關(guān)鍵的責(zé)任人的主要表現(xiàn)。因此在做財務(wù)方面專業(yè)餐飲公
    發(fā)布時間:2020-06-16   點(diǎn)擊次數(shù):291

  • [常見問題] 我們在對團(tuán)膳進(jìn)行管理的時候要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度

    飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生是每一個企業(yè)和職工,及院校等十分重視的,而莘莘餐飲對于飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生也是非常高度重視的一部分,保證每個飯?zhí)靡磺姓>挥行虻慕?jīng)營,無老規(guī)矩不成方圓。一、食品采購衛(wèi)生制度。&n
    發(fā)布時間:2020-06-02   點(diǎn)擊次數(shù):279

  • [行業(yè)趣事] 作為一個食堂承包者必須要做好這些方面的規(guī)劃

    這個關(guān)于餐飲承攬運(yùn)營的人來說是主要的一個疑問。目前市場上有一些急于求成的人,在剛開始不久急于擴(kuò)大,意圖不是要把餐廳辦理樹立完善,而是要疾速賺取承租的費(fèi)用,以后就撒手不管,或者是根本就沒有能力辦理。假如一個承包餐廳
    發(fā)布時間:2020-05-26   點(diǎn)擊次數(shù):190

  • [公司動態(tài)] 餐飲連鎖企業(yè)必須繼續(xù)完善和不斷改進(jìn)是必不可少的

    在如今,餐飲連鎖加盟“忙忙碌碌”,餐飲業(yè)都心馳神往連鎖加盟之途,但是,在剛發(fā)展連鎖加盟的時候,也一樣經(jīng)驗(yàn)了許多“門檻”。許多連鎖餐飲能短時間進(jìn)行挺大,但是,卻不可以長久。歸根結(jié)底,取決于無法渡過連鎖餐飲所必經(jīng)之路
    發(fā)布時間:2020-05-19   點(diǎn)擊次數(shù):204

  • [行業(yè)趣事] 選擇食堂承包公司這三個要素是必須看的

    加工廠或企業(yè)食堂承包已經(jīng)是社會主義社會市場經(jīng)濟(jì)體制進(jìn)行的新趨勢,但是如何選擇一個優(yōu)秀的飯?zhí)贸邪髽I(yè),確保飯?zhí)贸邪鰜韺?,確實(shí)可以清除企業(yè)(企業(yè))的后顧之慮,有利于企業(yè)(企業(yè))的進(jìn)行。在企業(yè)(企業(yè))選擇飯?zhí)贸邪?
    發(fā)布時間:2020-05-12   點(diǎn)擊次數(shù):249

  • [行業(yè)趣事] 作為承包機(jī)構(gòu),要盡力的為企業(yè)提供完善的就餐服務(wù)

    企業(yè)外包給與食堂相關(guān)的餐飲機(jī)構(gòu)不是為了省事,很多人不了解企業(yè)食堂承包的意義,對勞動者來說食堂提供的食物是身體的能源,合理飲食可以補(bǔ)充身體不足的營養(yǎng),提高勞動者的精神。企業(yè)進(jìn)行食堂外包并
    發(fā)布時間:2020-05-07   點(diǎn)擊次數(shù):249

  • [公司動態(tài)] 落實(shí)防控,護(hù)航開學(xué),我們已準(zhǔn)備好了

    落實(shí)防控,護(hù)航開學(xué),我們已準(zhǔn)備好了為更好的保障師生在校用餐健康、安全,我們從食品的采購、驗(yàn)收、儲存、加工、就餐、留樣到就餐人員的健康狀況、環(huán)境的殺毒清潔等每個環(huán)節(jié)都層層把關(guān),全力以赴“備戰(zhàn)”開學(xué)。人員方面嚴(yán)格管理工作人員所有員工都必須持健康
    發(fā)布時間:2020-04-29   點(diǎn)擊次數(shù):223

  • [行業(yè)趣事] 我們能夠針對不同的企業(yè)進(jìn)行不同的飲食

    針對職工而言,飯?zhí)贸鍪镜氖巢氖侨梭w動能的來源于,有效的開展飲食配搭可以填補(bǔ)人體中欠缺的營養(yǎng)成分,有留意提升職工的精神面貌。企業(yè)進(jìn)行食堂外包并不是為了省事,而是為了給員工提供更好的就餐服
    發(fā)布時間:2020-04-27   點(diǎn)擊次數(shù):204

  • [常見問題] 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對存放的各類食品實(shí)行“隔離”

    天天清掃的涵義:整個組織所有成員一起來完成,每個人都有自己應(yīng)該清潔的地方和范圍。就是將工作現(xiàn)場變得沒有垃圾、灰塵,干凈整潔,地面和整體環(huán)境保持光潔、明亮、照人。并且達(dá)到國家衛(wèi)生部頒布的餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。&nbs
    發(fā)布時間:2020-04-21   點(diǎn)擊次數(shù):237

  • [常見問題] 有關(guān)食堂的作業(yè)制度和清洗原則總結(jié)

    食堂作業(yè)制度:1、食堂作業(yè)人員按標(biāo)準(zhǔn)程序招聘、選用,按時上、下班,堅(jiān)守作業(yè)崗位。一切食堂作業(yè)人員有必要社會布景明白,身體健康。一切食堂作業(yè)人員有必要到公司存案,供給健康證實(shí)。替換、彌補(bǔ)
    發(fā)布時間:2020-04-14   點(diǎn)擊次數(shù):187

  • [常見問題] 做食堂承包之前你一定要做好這幾方面的質(zhì)量把控

    食堂承包是創(chuàng)業(yè)的一種方式,食堂承包怎么成功呢?下面與大家共享一個材料:承包餐廳的成功率:要調(diào)查其它同一標(biāo)準(zhǔn)餐廳的運(yùn)營情況,假如類似店面呈現(xiàn)關(guān)店的景象,一定要慎重;假如一個裝讓承包餐廳呈
    發(fā)布時間:2020-04-08   點(diǎn)擊次數(shù):216

  • [公司動態(tài)] 食堂承包機(jī)構(gòu)在食堂管理和食材鑒別方面都擁有其專業(yè)的優(yōu)勢

    公司在內(nèi)部飯?zhí)媒?jīng)營層面因?yàn)槿狈Ρ匦璧墓ぷ魅藛T和工作經(jīng)驗(yàn),在經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部飯?zhí)脮r不僅沒法確保飲食搭配的爽口。針對食物的安全系數(shù),也是缺乏必需的檢測的方式。因而現(xiàn)階段許多地域的公司都是將企業(yè)飯?zhí)贸邪o技術(shù)專業(yè)的飯?zhí)媒?jīng)
    發(fā)布時間:2020-03-31   點(diǎn)擊次數(shù):285

  • [行業(yè)趣事] 從人事管理方面談?wù)勎覀儜?yīng)該怎樣經(jīng)營好食堂

    食堂承攬是指公司、醫(yī)院、校園、酒店等事業(yè)單位或集體組織依據(jù)需要,將食堂承攬給專業(yè)的餐飲公司來辦理,然后挑選出合格的餐飲公司供給各類菜式就餐。如何經(jīng)營好食堂?這里從食堂各部門人事簡要分析:
    發(fā)布時間:2020-03-24   點(diǎn)擊次數(shù):170

  • [公司動態(tài)] “把食堂作為餐廳”是企業(yè)軟實(shí)力的體現(xiàn)

    隨著時代車輪的發(fā)展,食堂已經(jīng)不再是一個簡單的飲食場所,也是企業(yè)員工在工作之外進(jìn)行感情交流的重要場合,“把食堂作為餐廳”是企業(yè)軟實(shí)力的體現(xiàn),也是展示企業(yè)文化的窗口。企業(yè)員工對一個企業(yè)食堂
    發(fā)布時間:2020-03-24   點(diǎn)擊次數(shù):183

  • [行業(yè)趣事] 食堂外包對企業(yè)來說減輕了公司各方面的壓力

    不論是企業(yè)公司飯?zhí)茫咝J程?、員工食堂,國營企業(yè)飯?zhí)玫瘸袛埥o食堂承包商,對與各大銀行公司、企業(yè)、院校,國營企業(yè)而言較為放心!1、不需要再成立專為的部門來管理食堂,節(jié)省人力,自家人力資源
    發(fā)布時間:2020-03-17   點(diǎn)擊次數(shù):533

  • [行業(yè)趣事] 要想經(jīng)營好食堂做好人事安排是十分重要的

    食堂承攬是指公司、醫(yī)院、校園、酒店等事業(yè)單位或集體組織,依據(jù)需要將食堂承攬給專業(yè)的餐飲公司來辦理,然后挑選出合格的餐飲公司供給各類菜式就餐。如何經(jīng)營好食堂?這里從食堂各部門人事簡要分析:
    發(fā)布時間:2020-03-03   點(diǎn)擊次數(shù):163

  • [行業(yè)趣事] 活殺現(xiàn)吃魚有殘留毒素危害身體

    一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好,因此喜歡活殺現(xiàn)吃,認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個認(rèn)識誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類,體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。俗話說“
    發(fā)布時間:2020-02-18   點(diǎn)擊次數(shù):171

  • [行業(yè)趣事] 為提高員工生活就餐質(zhì)量特制定了以下管理制度

    為提高員工生活就餐質(zhì)量,規(guī)范企業(yè)食堂就餐秩序,特指定本制度。下面給大家講述一下:一、職工食堂每日供應(yīng)三餐,根據(jù)公司實(shí)際情況和員工的工作休息時間,來制定個性化的用餐時間,請所有職工按時就
    發(fā)布時間:2020-01-28   點(diǎn)擊次數(shù):205

  • [常見問題] 食堂承包公司該如何規(guī)范化及科學(xué)化的對餐具進(jìn)行消毒殺菌呢?

    在承包食堂管理當(dāng)中,每個環(huán)節(jié)都應(yīng)該不容忽視。每一個環(huán)節(jié)都直接關(guān)系到人們的用餐安全。其中不容忽視的還是餐具消毒問題,那么,食堂承包公司該如何規(guī)范化及科學(xué)化的對餐具進(jìn)行消毒殺菌呢?1、首先
    發(fā)布時間:2020-01-21   點(diǎn)擊次數(shù):209

  • [行業(yè)趣事] 從食堂各部門人事簡要分析如何經(jīng)營好食堂

    食堂承攬是指公司、醫(yī)院、校園、酒店等事業(yè)單位或集體組織依據(jù)需要將食堂承攬給專業(yè)的餐飲公司來辦理,然后挑選出合格的餐飲公司供給各類菜式就餐。如何經(jīng)營好食堂?這里從食堂各部門人事簡要分析:
    發(fā)布時間:2020-01-11   點(diǎn)擊次數(shù):188

  • [行業(yè)趣事] 為了規(guī)范企業(yè)食堂就餐秩序現(xiàn)將服務(wù)管理制度介紹如下

    莘莘餐飲旨在為提高員工生活就餐質(zhì)量,規(guī)范企業(yè)食堂就餐秩序,特指定本制度。下面給大家講述一下:莘莘食堂托管服務(wù)管理制度:一、職工食堂每日供應(yīng)三餐,根據(jù)公司實(shí)際情況和員工的工作休息時間,來
    發(fā)布時間:2020-01-07   點(diǎn)擊次數(shù):207

  • [常見問題] 為什么醫(yī)院的員工食堂很多時候成了擺設(shè)?

    很多醫(yī)院都有職工餐廳。按說在醫(yī)院經(jīng)營餐廳是不會賠錢的,一來患者比較多,住院和就診期間有飲食需要;二來醫(yī)務(wù)人員不少,因?yàn)槊?,沒時間回家做飯,在餐廳吃飯是無奈的選擇。一般醫(yī)院的職工食堂和患
    發(fā)布時間:2019-12-31   點(diǎn)擊次數(shù):231

  • [行業(yè)趣事] 針對食堂承包模式的發(fā)展溯源

    食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要,將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式
    發(fā)布時間:2019-12-25   點(diǎn)擊次數(shù):218

  • [公司動態(tài)] 關(guān)于內(nèi)江職業(yè)學(xué)院延遲開標(biāo)的通知

    關(guān)于內(nèi)江職業(yè)學(xué)院延遲開標(biāo)的通知各位供應(yīng)商:因報名時間過短,報名供應(yīng)商不足達(dá)到開標(biāo)的要求,現(xiàn)以公司新聞通知各位延遲開標(biāo),開標(biāo)時間另行以電話形式通知各位供應(yīng)商,給各位帶來的不便,深表歉意。重慶莘莘餐飲管理有限公司2019
    發(fā)布時間:2019-12-19   點(diǎn)擊次數(shù):178

  • [公司動態(tài)] 內(nèi)江職業(yè)學(xué)院第二食堂 裝飾工程補(bǔ)遺文件

    重慶莘莘餐飲管理有限公司就內(nèi)江職業(yè)學(xué)院第二食堂裝飾工程項(xiàng)目補(bǔ)遺文件一、項(xiàng)目名稱:內(nèi)江職業(yè)學(xué)院第二食堂裝飾工程項(xiàng)目。二、項(xiàng)目編號:cqss20190006三、采購人:重慶莘莘餐飲管理有限公司四、合格的供應(yīng)商資格要求(一)、基本資格
    發(fā)布時間:2019-12-19   點(diǎn)擊次數(shù):547

  • [公司動態(tài)] 內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院第二食堂廚房設(shè)施設(shè)備招標(biāo) 補(bǔ)遺文件

    1.報價部分:嚴(yán)格參照本次上傳的附件:廚房設(shè)施設(shè)備平面布置圖及報價清單進(jìn)行報價。報價包含與提供服務(wù)相關(guān)的項(xiàng)目人員費(fèi)用、材料費(fèi)、安裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、利潤、稅金及完成本項(xiàng)目及后續(xù)服務(wù)等的一切費(fèi)用。內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院(廚房設(shè)施設(shè)備清單).x
    發(fā)布時間:2019-12-13   點(diǎn)擊次數(shù):217

  • [常見問題] 防止食堂的食物交叉感染你需要注意這些衛(wèi)生

    平常食堂廚師在烹飪加工食品時,都會有生食品和熟食品,如操作不當(dāng),則極易發(fā)生交叉污染。下面重慶食堂承包就來介紹一下避免交叉污染的幾種方法。1、生、熟食品用不同器具盛放,并加以標(biāo)識區(qū)分。&
    發(fā)布時間:2019-12-04   點(diǎn)擊次數(shù):558

  • [常見問題] 莘莘餐飲根據(jù)你的需求量身打造適合你們的食堂服務(wù)

    食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。一直困擾客戶的常見問題如下:&nb
    發(fā)布時間:2019-12-04   點(diǎn)擊次數(shù):177

  • [常見問題] 莘莘餐飲為企業(yè)量身定制打造切實(shí)可行的餐飲服務(wù)解決方案

    食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。一直困擾客戶的常見問題如下:&nb
    發(fā)布時間:2019-11-26   點(diǎn)擊次數(shù):178

  • [公司動態(tài)] 對食堂衛(wèi)生的檢測一定不能馬虎要做好方方面面

    食堂承包方式不僅改變了人們的生活,也改變了人們的營養(yǎng),對食堂承包公司的衛(wèi)生檢查就更不能玩忽懈怠了,有的人會認(rèn)為,我們信得過這家食堂,所以不用檢查了,但是這樣的后果會給食用者心理帶來不安,檢查程序一定要嚴(yán)格。下面莘
    發(fā)布時間:2019-11-19   點(diǎn)擊次數(shù):162

  • [公司動態(tài)] 在食堂承包方面,管理是重中之重

    在食堂承包方面,管理是重中之重,有些餐飲公司可能忽落了這一點(diǎn),食堂承包簽了合同之后,直接派下面的人去運(yùn)作,很多餐飲公司只注重裝飾布局!大多數(shù)忽落了管理環(huán)節(jié)!1.飯?zhí)弥鞴苋尕?fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂
    發(fā)布時間:2019-11-19   點(diǎn)擊次數(shù):175

  • [行業(yè)趣事] 食堂管理的好壞,至關(guān)重要的因素是人

      食堂由餐飲服務(wù)公司經(jīng)營管理,本公司只負(fù)責(zé)監(jiān)督,省去本公司在食堂上的管理,采購,物流,廚務(wù)人員安排,廚房設(shè)備維護(hù)等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用;本公司也可以優(yōu)化資源及人員配置。從而更好的促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。  食堂外包公司可預(yù)付伙食費(fèi),實(shí)行先吃飯后付
    發(fā)布時間:2019-11-13   點(diǎn)擊次數(shù):228

  • [公司動態(tài)] 要想辦好食堂餐飲經(jīng)營許可證,必須以布局和設(shè)計為重點(diǎn)

    要想辦好食堂餐飲經(jīng)營許可證,必須以布局和設(shè)計為重點(diǎn)。食堂設(shè)計的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)如下:1.餐館、飲食店和食堂(統(tǒng)稱飲食單位)必須具有固定場所,周圍30米之內(nèi)無糞坑、、牲畜圈、污水坑、有毒有
    發(fā)布時間:2019-11-07   點(diǎn)擊次數(shù):198

  • [行業(yè)趣事] 確保食堂食品安全的四大管理制度匯總

    為了保證食品安全,我們莘莘餐飲總結(jié)了幾點(diǎn)食品安全的管理制度:一、食品采購環(huán)節(jié)l、到現(xiàn)場采購時,要查驗(yàn)經(jīng)營商的《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《產(chǎn)品檢疫合格證》
    發(fā)布時間:2019-10-30   點(diǎn)擊次數(shù):245

  • [常見問題] 食堂運(yùn)營一定要對責(zé)任進(jìn)行細(xì)分才能確保質(zhì)量

    我們在食堂運(yùn)作的時候如何確保質(zhì)量問題,下面我們就食堂承包的責(zé)任制進(jìn)行細(xì)分,以此確保食堂菜品的質(zhì)量。一、菜單編制要求:1、責(zé)任人:廚師長&nbs
    發(fā)布時間:2019-10-23   點(diǎn)擊次數(shù):198

  • [常見問題] 關(guān)于食堂餐飲設(shè)備的制度管理匯總

    食堂設(shè)備餐具管理制度一、餐具管理制度l、員工在工作中不慎損壞餐具,應(yīng)立即上報領(lǐng)班進(jìn)行記錄并申領(lǐng)餐具,此時可不立即賠償,可先記錄,月底根據(jù)餐具損耗率進(jìn)行一次性
    發(fā)布時間:2019-10-23   點(diǎn)擊次數(shù):241

  • [常見問題] 莘莘餐飲為大家總結(jié)了幾點(diǎn)秋季養(yǎng)生的小常識

    由夏到秋,天氣由熱轉(zhuǎn)涼。由于晝夜之間溫差增大,也是人們發(fā)病較多的時節(jié)。常見的有支氣管炎、哮喘病復(fù)發(fā),腸胃疾患增多、“熱傷風(fēng)”等。所以,有胃病的人要特別注意腹部保暖。因此,在秋季應(yīng)注意養(yǎng)生保健,做到防病于未然。一起
    發(fā)布時間:2019-10-16   點(diǎn)擊次數(shù):190

  • [常見問題] 莘莘餐飲告訴你秋季養(yǎng)生需要養(yǎng)肺滋陰

    秋季秋高氣爽,是需要重視養(yǎng)肺重視養(yǎng)生的季節(jié),中醫(yī)認(rèn)為要用食療養(yǎng)肺,調(diào)養(yǎng)生息,否則秋燥傷肺,不然錯誤的食療冬季來臨時易出現(xiàn)肺系疾病,所以秋季養(yǎng)肺顯得尤為重要。那么對于秋季需要吃什么好呢?針對此問題,莘莘餐飲管理有限
    發(fā)布時間:2019-09-26   點(diǎn)擊次數(shù):207

  • [公司動態(tài)] 食堂招聘

    招聘崗位:廚師長、廚師、普通員工(含服務(wù)、打餐、理菜、洗消等)工作。廚師長任職資格:18-55歲,男,具有廚師資格證且具有1年以上工作經(jīng)驗(yàn),身體健康,技術(shù)一流,服從公司的管理。廚師任職資格:18-55歲,性別不限,具有廚師資格證且具有相關(guān)廚
    發(fā)布時間:2019-09-25   點(diǎn)擊次數(shù):239

  • [常見問題] 食堂承包告訴你哪些富含人類所需的鎂元素

    大家都知道全谷食物中含有比較豐富的鎂元素,經(jīng)過醫(yī)學(xué)的研究表明,鎂元素可以在一定程度上有效緩解身體各部位的疼痛感,下面就來給大家介紹下哪些食物含有鎂元素。1、堅(jiān)果 
    發(fā)布時間:2019-09-24   點(diǎn)擊次數(shù):164

  • [行業(yè)趣事] 作為學(xué)校食堂選好一家專業(yè)的餐飲公司尤為重要

    目前很多中小學(xué)校食堂有的不落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制,將學(xué)校食堂長期出租、層層轉(zhuǎn)包;有的食品安全管理員基本是擺設(shè),不掌握基本的餐飲安全知識。針對這些問題,食品藥品監(jiān)管部門對學(xué)校食堂實(shí)行格式化檢查,并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查
    發(fā)布時間:2019-09-11   點(diǎn)擊次數(shù):172

  • [行業(yè)趣事] 怎樣才能避免工廠食堂剩飯剩菜造成的浪費(fèi)

    一般情況下,在我們?nèi)粘I钪惺o埵2硕际欠浅F毡榈?,特別是對于一個容納上百上千人的食堂,就餐人員流動性不定,很容易出現(xiàn)尾菜,那么作為重慶食堂托管公司,確實(shí)需要采取一些措施,避免浪費(fèi),避免出現(xiàn)剩飯剩菜現(xiàn)象,那么對于
    發(fā)布時間:2019-08-15   點(diǎn)擊次數(shù):277

  • [公司動態(tài)] 喜訊

    熱烈祝賀重慶莘莘餐飲有限公司2019年上半年成功中標(biāo):云南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院、四川省瀘州市人民檢察院、重慶三峽職業(yè)學(xué)院、重慶醫(yī)藥高等專科學(xué)校、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院、廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、西南大學(xué)、重慶大學(xué)等。2019年是莘莘公司飛躍性的一年,也是我們飛速
    發(fā)布時間:2019-08-02   點(diǎn)擊次數(shù):222

  • [行業(yè)趣事] 一個好計劃讓人受益終生,一個好戰(zhàn)略讓企業(yè)起死回生

    某些方面一個好計劃讓人受益終生,一個好戰(zhàn)略讓企業(yè)起死回生,一個經(jīng)營之道的秘訣,讓您可以通向富裕之路,實(shí)現(xiàn)您的財富理想。下面重慶食堂托管給大家講一講餐飲贏家的五大秘訣:&nbs
    發(fā)布時間:2019-07-31   點(diǎn)擊次數(shù):183

  • [常見問題] 這些通病是餐飲管理中經(jīng)常出現(xiàn)的情況

    現(xiàn)代餐飲業(yè)飛速發(fā)展,巨大的餐飲消費(fèi)能力和潛在消費(fèi)市場,令許多的商家都來搶奪這塊市場蛋糕,然而成功的人不少,失敗的人也不鮮多見。觀失敗者的原因不僅是經(jīng)營手段,更加多的是管理上的疏忽,現(xiàn)重慶食堂托管列舉七條餐飲管理通
    發(fā)布時間:2019-07-24   點(diǎn)擊次數(shù):193

  • [常見問題] 企業(yè)的經(jīng)營無非是銷售和成本控制兩大手段

    企業(yè)的經(jīng)營無非是銷售和成本控制兩大手段。對我們企業(yè)而言,流程再造是我們控制成本直接符合現(xiàn)實(shí)情況的方法。書中所談砍掉成本的12路刀法真是直接明了、針針見血。但要運(yùn)用好12路刀法,取得明顯效果,除了練好內(nèi)功外,流程再
    發(fā)布時間:2019-07-18   點(diǎn)擊次數(shù):188

  • [常見問題] 減少食堂的浪費(fèi)必須要加強(qiáng)管理減少加工的浪費(fèi)

    對于目前飯?zhí)弥衅毡楝F(xiàn)象的浪費(fèi)現(xiàn)象,并未引起人們足夠的重視,更不如說對飯?zhí)美速M(fèi)問題展開深層次的研究。一般提及飯?zhí)枚际且蕴嵘芾砗吞嵘杀居嬎惴矫鎸懳恼潞投▽Σ撸绻麑︼執(zhí)脙H存的浪費(fèi)現(xiàn)象分析的不夠細(xì)致列舉的不夠充分,
    發(fā)布時間:2019-07-18   點(diǎn)擊次數(shù):184

  • [公司動態(tài)] 補(bǔ)充重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院一層食堂(裝飾清單)的文件

    現(xiàn)補(bǔ)充重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院一層食堂(裝飾清單、圖紙)的文件重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院一層食堂(裝飾清單).xls設(shè)計施工圖紙.rar
    發(fā)布時間:2019-07-13   點(diǎn)擊次數(shù):286

  • [公司動態(tài)] 重慶三峽職業(yè)學(xué)院德香樓學(xué)生食堂裝修工程項(xiàng)目

    項(xiàng)目名稱:重慶三峽職業(yè)學(xué)院德香樓學(xué)生食堂裝修日期:2019年7月12日第一部分磋商邀請重慶莘莘餐飲管理有限公司就重慶三峽職業(yè)學(xué)院德香樓學(xué)生食堂裝修施工進(jìn)行競爭性磋商談判,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)和要求向各“投標(biāo)單位”說明如下,歡迎能履行磋商文件各項(xiàng)規(guī)定
    發(fā)布時間:2019-07-12   點(diǎn)擊次數(shù):412

  • [常見問題] 簡要談?wù)劜惋嬍程弥惺澄锢速M(fèi)的主要原因

    對于目前食堂中普遍存在的浪費(fèi)現(xiàn)象,尚未引起人們足夠的重視,更談不上對食堂浪費(fèi)問題展開深入的研究。一般提到食堂都是從加強(qiáng)管理和加強(qiáng)成本核算方面做文章和定措施,如果對食堂現(xiàn)存的浪費(fèi)現(xiàn)象分析的不夠細(xì)致,列舉的不夠充分,
    發(fā)布時間:2019-07-04   點(diǎn)擊次數(shù):515

  • [常見問題] 你真的會管食堂嗎,且聽過來人怎么講

    經(jīng)營食堂應(yīng)該是簡單的小生意,假設(shè)你是食堂的小老板,怎樣才能有效防范食堂采購中的貪污問題?這可是一道考管理者的綜合題,因?yàn)槿魏紊唐返臉?biāo)準(zhǔn)都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復(fù)雜;任何商品質(zhì)量都不如每天需要變換口味的飯菜難
    發(fā)布時間:2019-07-04   點(diǎn)擊次數(shù):253

  • [公司動態(tài)] 西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修工程項(xiàng)目競爭性磋商文件

    項(xiàng)目編號:cqss20190610項(xiàng)目名稱:重慶市北碚區(qū)西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修工程項(xiàng)目日期:2019年6月27日重慶莘莘餐飲管理有限公司就重慶西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修施工進(jìn)行競爭性磋商談判,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)和要求向各“投標(biāo)單位”說明如下,歡迎
    發(fā)布時間:2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù):273

  • [行業(yè)趣事] 食堂承包可以提高企業(yè)的管理效率,減低成本

    重慶食堂承包是為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的新需要,興建的集中配送中心,生鮮食品配送能力躍居本地區(qū)行業(yè)前列,并努力開創(chuàng)規(guī)范化、專業(yè)化的新模式。管理者的人品,品是上下三個口,眾人的口;人格的
    發(fā)布時間:2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù):169

  • [行業(yè)趣事] 后廚管理首先必須提高管理者自身的素質(zhì)

    食品是由廚房烹飪而成的,因此加強(qiáng)廚房管理尤其重要。廚房管理千頭萬緒。應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的、科學(xué)的、有效的管理呢?重慶食堂托管作出以下幾方面的論述:一、管理者自身的素質(zhì)&nb
    發(fā)布時間:2019-06-20   點(diǎn)擊次數(shù):232

  • [常見問題] 莘莘談食堂托管者如何應(yīng)對顧客的突發(fā)情況

    顧客出現(xiàn)燒燙傷怎么辦?燒燙傷主要是指高溫的液體、火焰、器具或是腐蝕性化學(xué)制劑的侵害而引起的傷害。1.熱液燙傷:比如廚房中的熱湯、熱油、沸水或是大量的蒸汽等引起的傷害。&n
    發(fā)布時間:2019-06-20   點(diǎn)擊次數(shù):188

  • [公司動態(tài)] 重慶食堂托管談做好廚房管理的兩點(diǎn)建議

    食品是由廚房烹飪而成的,因此加強(qiáng)廚房管理尤其重要。廚房管理千頭萬緒。應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的、科學(xué)的、有效的管理呢?重慶食堂托管有以下幾方面的建議:一、管理者自身的素質(zhì)&nbs
    發(fā)布時間:2019-06-13   點(diǎn)擊次數(shù):232

  • [公司動態(tài)] 影響食堂成本控制的因素主要表現(xiàn)在五個方面

    餐飲業(yè)的成本結(jié)構(gòu),可分為直接成本和間接成本兩大類。所謂直接成本,是指餐飲成品中具體的材料費(fèi),包括食物成本和飲料成本,也是餐飲業(yè)務(wù)中主要的支出。所謂間接成本,是指操作過程中所引發(fā)的其他費(fèi)用,如人事費(fèi)用和一些固定的開
    發(fā)布時間:2020-02-08   點(diǎn)擊次數(shù):302

  • [常見問題] 食堂承包分享學(xué)校食堂的管理制度改如何抓起?

    重慶食堂托管關(guān)于學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度分享1、學(xué)校要建立校長負(fù)責(zé)制,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,同時建立健全食品安全管理制度2、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)
    發(fā)布時間:2019-05-15   點(diǎn)擊次數(shù):438

  • [行業(yè)趣事] 食堂托管交給莘莘餐飲會讓你更放心

    食堂托管是重慶食堂托管公司是否具備運(yùn)營貴公司食堂的管理能力是首要條件。了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤來源,是通過欺詐員工的手段還是憑借公司的經(jīng)營策略或是專業(yè)的管理能力。 
    發(fā)布時間:2019-05-07   點(diǎn)擊次數(shù):191

  • [常見問題] 食堂托管模式讓企業(yè)的食堂管理更加便捷高效

    無論你是企業(yè),或者高校,甚至機(jī)關(guān)單位都希望自己的管理高效又便捷,對于能夠提供員工就餐的單位來講,如果將食堂承包出去會更加的節(jié)約成本,這也讓很多的管理者視為一個不錯的辦法。但是,食堂承包要考慮什么因素呢一般來講,食
    發(fā)布時間:2019-04-29   點(diǎn)擊次數(shù):591

  • [行業(yè)趣事] 有效解決顧客問題可以提升客戶的滿意度

    有效解決顧客問題會對顧客滿意度、忠誠度及其低績效產(chǎn)生重大影響。也就是說經(jīng)歷服務(wù)失誤的顧客如果經(jīng)餐廳努力補(bǔ)救并終感到滿意,將比那些問題未被解決的顧客更加忠誠。對于重慶食堂托管來說,由于餐廳就
    發(fā)布時間:2020-01-28   點(diǎn)擊次數(shù):200

  • [常見問題] 食堂成本的超標(biāo)要從五個方面檢測

    餐飲業(yè)的競爭日益激烈,尤其是以目前社會發(fā)展形式承包食堂、食堂托管、團(tuán)膳企業(yè)以壟斷性和蓬勃發(fā)展,使這樣的團(tuán)膳企業(yè)面臨管理上的巨大壓力,餐飲管理者所面臨的最大壓力,莫過于成本控制和客源市場的問題。為了有效地對餐飲收入
    發(fā)布時間:2020-01-27   點(diǎn)擊次數(shù):253

  • [常見問題] 迎合市場滿足顧客需求才能贏得經(jīng)濟(jì)效益

    現(xiàn)代的食堂托管企業(yè)的創(chuàng)新,需要我們用新的理念、手段和方法來整合食堂餐飲資源,以創(chuàng)造一種新的經(jīng)營管理模式,食堂托管創(chuàng)新的根本目的,在于迎合市場,滿足顧客需求,終贏得較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。人們在創(chuàng)新思維中,如果要
    發(fā)布時間:2020-01-27   點(diǎn)擊次數(shù):230

  • [常見問題] 食堂托管創(chuàng)新的根本目的,在于迎合市場

    食堂托管創(chuàng)新的根本目的,在于迎合市場,滿足顧客需求,最終贏得較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。人們在創(chuàng)新思維中,重慶食堂托管如果要想自己開發(fā)的產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的目的,需要把握好食堂托管創(chuàng)新的的基本原則。&nbs
    發(fā)布時間:2020-01-26   點(diǎn)擊次數(shù):196

  • [常見問題] 菜品是否優(yōu)特色質(zhì)量是否穩(wěn)定是食堂托管成功的支柱

    隨著社會的發(fā)展,同行的競爭,顧客的要求,使團(tuán)膳企業(yè)在管理層面上的壓力不斷增加。那么怎樣才能讓企業(yè)在這種環(huán)境下靈活的運(yùn)營呢?以重慶食堂托管的意見應(yīng)從以下五個方面著手:一、設(shè)定
    發(fā)布時間:2019-03-28   點(diǎn)擊次數(shù):187

  • [常見問題] 食堂托管怎樣才能在激烈得的市場競爭中靈活運(yùn)營?

    對于團(tuán)膳企業(yè)來說經(jīng)營食堂管理的要求越來越高,隨著社會的發(fā)展,同行的競爭,顧客的要求,使團(tuán)膳企業(yè)在管理層面上的壓力不斷增加。那么怎樣才能讓企業(yè)在這種環(huán)境下靈活的運(yùn)營呢?重慶食堂托管認(rèn)為應(yīng)從以下五個方面著
    發(fā)布時間:2019-03-21   點(diǎn)擊次數(shù):183

  • [常見問題] 食堂托管創(chuàng)新得目的在于迎合市場產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益

    食堂托管創(chuàng)新的根本目的,在于迎合市場,滿足顧客需求,贏得較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。人們在創(chuàng)新思維中,如果要想讓自己開發(fā)的產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的目的,需要把握好重慶食堂托管創(chuàng)新的的基本原則。&n
    發(fā)布時間:2020-02-11   點(diǎn)擊次數(shù):295

  • [常見問題] 食堂托管不僅要做好有形的服務(wù),更要做好無形的服務(wù)

    一個食堂托管企業(yè)在有形的服務(wù)上,要為顧客推薦精良、美味的食品、舒適優(yōu)美的環(huán)境,在無形的服務(wù)上應(yīng)做到細(xì)致、周到、熱情、友好。服務(wù)工作看似簡單,其實(shí)它包含著大量的知識,技巧以及繁瑣的勞動。經(jīng)營效益主要以前廳的服務(wù)去完
    發(fā)布時間:2019-03-14   點(diǎn)擊次數(shù):206

  • [常見問題] 倡導(dǎo)環(huán)保理念食堂中的浪費(fèi)現(xiàn)象必須引起我們的重視

    對于目前食堂中普遍存在的浪費(fèi)現(xiàn)象,尚未引起人們足夠的重視,一般提到食堂都是從加強(qiáng)管理和加強(qiáng)成本核算方面做文章核定措施,重慶食堂托管如果對食堂現(xiàn)存的浪費(fèi)現(xiàn)象分析的不夠細(xì)致,很難引起管理人員以及從業(yè)者們的高度重視,而
    發(fā)布時間:2019-03-07   點(diǎn)擊次數(shù):178

  • [行業(yè)趣事] 食堂托管想要成功必須要抓好這三個關(guān)鍵問題

    現(xiàn)在的餐飲業(yè)既蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī),同時也存在著極大的風(fēng)險,如何把握商機(jī),極大可能的避免風(fēng)險,增強(qiáng)食堂托管競爭的能力,取得食堂承包經(jīng)營的成功,已經(jīng)成為我國餐飲企業(yè)當(dāng)前不肯能回避的問題。那么如何保證團(tuán)膳企業(yè)的青春常駐,
    發(fā)布時間:2019-02-28   點(diǎn)擊次數(shù):195

  • [常見問題] 選擇食堂托管公司需要注意哪些方面的條件

    近年來,隨著餐飲業(yè)的興起,各類餐飲管理公司也猶如雨后春筍,增長迅速。面對如此眾多的餐飲管理公司,作為食堂的所有方,重慶食堂托管該怎么去選擇適合自己的食堂承包方呢?第一,需要詳細(xì)了解承包
    發(fā)布時間:2019-02-14   點(diǎn)擊次數(shù):177

  • [常見問題] 關(guān)于食堂托管和自營的利弊對比分析

    隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的高速發(fā)展,我國正在快速步入老齡社會,隨之而來的是勞動力數(shù)量減少,人力成本增高。如此一系列的轉(zhuǎn)變,給餐飲業(yè)帶來的影響也是非常巨大。食堂屬于餐飲業(yè)的一種,自然也難逃其中。食堂的經(jīng)營模式也逐步由過去的
    發(fā)布時間:2019-02-14   點(diǎn)擊次數(shù):547

  • [常見問題] 食堂托管是學(xué)校食堂好的選擇

    在學(xué)生生活中,有這么一句話“三點(diǎn)一線”,這三點(diǎn)就是宿舍、食堂和教室,由此可以看出食堂在學(xué)校中占有重要地位,如果缺少食堂,學(xué)校各項(xiàng)工作必將受到重大影響。而如何提高食堂服務(wù)質(zhì)量,為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服
    發(fā)布時間:2020-01-25   點(diǎn)擊次數(shù):227

  • [常見問題] 關(guān)于食堂自營或者托管的利弊對比分析

    隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的高速發(fā)展,我國正在快速步入老齡社會,人口紅利正在逐步消失,隨之而來的是勞動力數(shù)量減少,人力成本增高。如此一系列的轉(zhuǎn)變,給餐飲業(yè)帶來的影響也是非常巨大。食堂屬于餐飲業(yè)的一種,自然也難逃
    發(fā)布時間:2019-02-01   點(diǎn)擊次數(shù):412

  • [公司動態(tài)] 回顧2018年

    所謂“民以食為天、食以安為先”。在過去的一年,重慶莘莘餐飲管理有限公司始終用真誠、熱情、微笑,為您送上優(yōu)質(zhì)的誠信服務(wù)
    發(fā)布時間:2019-01-30   點(diǎn)擊次數(shù):311

  • [常見問題] 餐飲工作在高校中的特殊地位形成了對伙食的特殊要求

    高校是一個特殊的場所,餐飲工作在高校中的特殊地位,形成了它的服務(wù)對象和對伙食的特殊要求,如一日三餐保證按時供應(yīng)、人數(shù)相對固定和高度集中、消費(fèi)水平也不同、伙食考核不以盈利作為主要標(biāo)準(zhǔn)等。這就使得高?;锸彻ぷ鞑荒芘c社
    發(fā)布時間:2019-01-22   點(diǎn)擊次數(shù):202

  • [常見問題] 學(xué)生食堂是學(xué)生物質(zhì)生活的重要設(shè)施

    社會力量承包學(xué)生食堂造成了食堂管理結(jié)構(gòu)的變化,使社會人員成為學(xué)生食堂的經(jīng)營者,必須構(gòu)建學(xué)校處于支配地位的食堂管理體制.學(xué)生食堂是學(xué)生物質(zhì)生活的重要設(shè)施和學(xué)生校內(nèi)活動的重要場所,既具有滿足基本生活需求,為學(xué)生完成學(xué)
    發(fā)布時間:2019-01-22   點(diǎn)擊次數(shù):216

  • [行業(yè)趣事] 關(guān)注食品安全這些食堂管理制度你不得不了解

      食堂的各種食品、原材料、半成品和成品都很容易腐爛變質(zhì),并且每天還要產(chǎn)生大量垃圾和殘菜剩飯,管理不善,將會成為細(xì)菌大量滋生的場所,作為食堂經(jīng)營承包者,應(yīng)從食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等方面依據(jù)國家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定制定具體要求,
    發(fā)布時間:2019-01-03   點(diǎn)擊次數(shù):207

  • [行業(yè)趣事] 食堂怎樣管理才更加的周到呢?

      莘莘餐飲是一家從事單位食堂承攬與保管、快餐配送、廚具出產(chǎn)以及餐飲人員培訓(xùn)、輸出一體化的綜合性后勤效勞集團(tuán)。我公司建立多年,擁有豐厚的經(jīng)營辦理實(shí)踐,咱們不只堆集和總結(jié)了一整套較為完善的團(tuán)膳效勞經(jīng)歷,一起也培育、儲備并輸出了一大批食堂辦理方
    發(fā)布時間:2018-11-04   點(diǎn)擊次數(shù):184

  • [行業(yè)趣事] 承包學(xué)校食堂的管理制度有哪些要求?

      校園食堂承包辦理作業(yè)是校園的一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保證性作業(yè),關(guān)系到校園師生的身心健康。做好食堂承包辦理作業(yè),加強(qiáng)食物衛(wèi)生安全,是防備腸道流行癥的要害?! ⌒@食堂有必要獲得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的許可證,未獲得衛(wèi)生許可證的校園食堂不得開辦;要加強(qiáng)對食
    發(fā)布時間:2018-09-14   點(diǎn)擊次數(shù):336

  • [行業(yè)趣事] 中國餐飲文化有哪些特點(diǎn)你知道嗎?

      我國是文明古國,亦是悠長飲食文化之地步。現(xiàn)將飲食文化歸納出以下幾個特色:  風(fēng)味多樣  因?yàn)槲覈鶈T遼闊,地大物博,各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異,長期以來,在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。我國一向就有“南米北面”的說法,口味上有“南
    發(fā)布時間:2018-07-24   點(diǎn)擊次數(shù):262

  • [行業(yè)趣事] 加快身體排毒可以吃的12種食物

      白蘿卜  蘿卜有很好的利尿作用,所含的纖維素也可促進(jìn)排便,利于瘦身。假如想使用蘿卜來排毒,則合適生食。蘿卜是一年四季的藥膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多?! “滋}卜可協(xié)助消化,刺激腸胃活動,并促進(jìn)推陳出新和體內(nèi)毒素的排出,尤其合適不常
    發(fā)布時間:2018-07-24   點(diǎn)擊次數(shù):224

  • [行業(yè)趣事] 營養(yǎng)師解說吃那些食物可以促進(jìn)鈣的吸收與補(bǔ)充

      鈣在人體中扮演著重要人物,鈣維持著人體骨骼和牙齒的健康。許多營養(yǎng)師引薦咱們通過吃來補(bǔ)鈣,可是吃也要“巧吃”,吃對了才補(bǔ)鈣,不合理的吃法還會使鈣質(zhì)丟失,危害健康。比方,谷類與補(bǔ)鈣食物同吃,會阻撓鈣吸收,由于谷物中的鞣酸會出來“搗亂”。所以
    發(fā)布時間:2018-07-17   點(diǎn)擊次數(shù):237

  • [行業(yè)趣事] 介紹不同患者的飲食益忌菜品

      ●三高人群  適合吃的菜品:  1、素:適合吃的菜一般是芹菜、洋蔥、南瓜、蘆筍、苦瓜、大蒜、木耳、生果(蘋果、梨、獼猴桃)、瓜類、大豆食物、海帶、紫菜?! ?、其中單純的血糖高的人群除限糖外其他挨近正常,供給無糖生果(如火龍果、木瓜等)
    發(fā)布時間:2018-07-17   點(diǎn)擊次數(shù):247

  • [行業(yè)趣事] 淺談怎樣進(jìn)行飲食增肥?

      ●均衡的飲食  能夠運(yùn)用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來添加熱量,盡管體重  添加較為快速,但長時間或過量食用,會損壞胃口,并可能帶來緩慢疾病危及健康。選用均  衡飲食及漸進(jìn)式的添加食量,避免強(qiáng)迫性的供應(yīng),損壞胃口?!?
    發(fā)布時間:2018-07-10   點(diǎn)擊次數(shù):258

  • [行業(yè)趣事] 介紹一些飲食健康小常識

      食物配搭宜忌  1、馬鈴薯燒牛肉  馬鈴薯燒牛肉:因?yàn)轳R鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,就必定延伸食物在胃中的逗留時間,然后引起胃腸消化吸收時間的延伸,一朝一夕,必定導(dǎo)致腸胃功用的紊亂。  2、小蔥拌豆腐  小蔥拌豆腐:豆腐中
    發(fā)布時間:2018-07-10   點(diǎn)擊次數(shù):304

  • [行業(yè)趣事] 淺談食堂營銷的10個處罰原則

      一、各食堂有必要將飯菜明碼標(biāo)價,做到按種類報價,如發(fā)現(xiàn)未明碼標(biāo)價的飯菜,每次處分50元-100元?! 《?、各食堂飯菜要確保質(zhì)量,給足數(shù)量,不得擅自提價。各類飯菜如需調(diào)整價格,要報經(jīng)公司進(jìn)行本錢核定后方可執(zhí)行。關(guān)于私自調(diào)價、違反上述規(guī)定
    發(fā)布時間:2018-07-05   點(diǎn)擊次數(shù):227

  • [行業(yè)趣事] 為了健康我們需要怎樣的膳食?

      為了健康我們需要怎樣的膳食?王隴德,原國家衛(wèi)生部黨組副書記、副部長,我國工程院工程管理學(xué)部院士?,F(xiàn)為第十一屆全國人大常委、中華防備醫(yī)學(xué)會會長、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長、浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長?! ÷圆?,防備更重要  慢性病現(xiàn)在現(xiàn)已成
    發(fā)布時間:2018-07-05   點(diǎn)擊次數(shù):284

  • [公司動態(tài)] 西昌學(xué)院北校區(qū)學(xué)生一、三食堂裝飾裝修工程競爭性磋商公告

      重慶莘莘餐飲管理有限公司就西昌學(xué)院北校區(qū)學(xué)生一、三食堂裝修施工進(jìn)行競爭性磋商談判,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)和要求向各“投標(biāo)單位”說明如下,歡迎能履行磋商文件各項(xiàng)規(guī)定的供應(yīng)商參加:  一、工程項(xiàng)目:西昌學(xué)院北校區(qū)學(xué)生一、三食堂裝飾裝修工程  二、工程
    發(fā)布時間:2018-06-05   點(diǎn)擊次數(shù):241

  • [行業(yè)趣事] 自辦食堂專業(yè)公司運(yùn)營模式需要注意的幾個方面

    現(xiàn)在,在高校里學(xué)生食堂的運(yùn)營主要有以下三種方式,本文結(jié)合實(shí)際狀況,對現(xiàn)有高校食堂自辦食堂,專業(yè)公司運(yùn)營形式具有了種種長處,也是一種契合高校特征的辦理形式,但也存在一些問題,尤其是現(xiàn)在物價上漲壓力巨大、人工成本不斷攀升,單靠餐飲公司是無法面臨
    發(fā)布時間:2018-04-26   點(diǎn)擊次數(shù):243

  • [行業(yè)趣事] 重慶高校食堂主要經(jīng)營的三種模式的分析!

    現(xiàn)在,在高校里學(xué)生食堂的運(yùn)營主要有以下三種形式,本文結(jié)合實(shí)際情況,對現(xiàn)有高校食堂運(yùn)營辦理形式進(jìn)行比較,為高校學(xué)生食堂的科學(xué)辦理供給主張。一、自主運(yùn)營,效勞形式自主運(yùn)營的最大長處食堂福利化、效勞無償化,方便了廣大師生,假如操控妥當(dāng),食物衛(wèi)生安
    發(fā)布時間:2020-01-22   點(diǎn)擊次數(shù):769

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包,企業(yè)員工餐管理得新選擇注意事項(xiàng)!

    如果你曾經(jīng)做過企業(yè)人事管理方面的崗位你就會發(fā)現(xiàn),每天工作好像非?,嵥?,但是工作卻一點(diǎn)都不輕松,比如說要去給員工繳納五險一金,比如說需要去負(fù)責(zé)員工面試錄取過程,又比如說你還要管理員工的食堂。如果你真的想要降低你的工作強(qiáng)度,如果你想要在降低工作
    發(fā)布時間:2018-04-15   點(diǎn)擊次數(shù):477

  • [公司動態(tài)] 對于每個廚房的管理制度的之衛(wèi)生大列表!

    廚房管理是整個餐飲管理的一個重要組成部分。廚房的管理水平及菜肴質(zhì)量,直接關(guān)系著餐廳經(jīng)營的效益?!叭旨夹g(shù),七分管理”這句話強(qiáng)調(diào)了廚房管理的重要性。餐廳廚房管理應(yīng)該把“以人為本,以德義為核心”作為管理思想成立廚房管
    發(fā)布時間:2018-04-08   點(diǎn)擊次數(shù):261

  • [公司動態(tài)] 對于食堂的衛(wèi)生管理規(guī)定如以下的幾個點(diǎn)!

    2適用范圍適用于公司食堂食品衛(wèi)生日常管理。3職責(zé)3.1公司辦3.1.1對食堂供貨方的衛(wèi)生狀況負(fù)責(zé)并保證經(jīng)常性檢查;3.1.2要求供貨方書面承諾其食品衛(wèi)生符合《中華人民共和
    發(fā)布時間:2018-04-08   點(diǎn)擊次數(shù):215

  • [公司動態(tài)] 重慶食堂承攬公司遵從用質(zhì)量留住客戶的硬道理

    現(xiàn)在社會跟著食堂承攬職業(yè)的不斷展開,競賽逐漸加重,食堂承攬職業(yè)也在打價錢戰(zhàn)。現(xiàn)在的人都在尋求物美價廉,但是物美價廉現(xiàn)已被許多人曲解觀念,他們只是在打價錢戰(zhàn),關(guān)于質(zhì)量方面現(xiàn)已不是很重視,重慶在這里提示:職業(yè)競賽應(yīng)從質(zhì)量下手。&nb
    發(fā)布時間:2018-04-07   點(diǎn)擊次數(shù):192

  • [公司動態(tài)] 重慶食堂保管:效勞搶先,以客為尊

    效勞搶先,以客為尊,客戶的笑臉,是對我們盡力最大的報答.本公司志在為客戶供給杰出價值,使客戶職工在甘旨中享受健康和快樂。本公司志在通過全部可能途徑,了解客戶需求并開發(fā)新品種、新菜色以滿意客戶需求。本公司許諾確保杰出的效勞質(zhì)量,
    發(fā)布時間:2020-01-21   點(diǎn)擊次數(shù):221

  • [行業(yè)趣事] 蔬菜配送怎樣讓客戶更定心

    重慶食堂托管蔬菜配送中心介紹:對這個職業(yè)來說,對食物的安全質(zhì)量的懇求是異常的高的中止配送的進(jìn)程中,必定需求留神一些細(xì)節(jié)方面的保護(hù)方法,接下來就跟各人分享一些對:怎樣讓蔬菜配送愈加讓人定心的一些相關(guān)的常識。 1、公司需求引入農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備,
    發(fā)布時間:2018-03-27   點(diǎn)擊次數(shù):272

  • [行業(yè)趣事] 選購蔬菜的小技巧。

    常聽到別人在說要多吃蔬菜水果,假如自己做飯的話,那么必定離不開蔬菜,喜歡吃蔬菜,無蔬菜不歡的那么就涉及到買菜的問題,現(xiàn)在生活在鄉(xiāng)村里,總會覺得市場上的菜有農(nóng)藥,沒有小時分生活在農(nóng)村的蔬菜那么綠色健康,可是不得已還是會買,那么就要留意一些常見
    發(fā)布時間:2018-03-27   點(diǎn)擊次數(shù):201

  • [行業(yè)趣事] 莘莘餐飲介紹七大食堂管理服務(wù)項(xiàng)目

    平時在食堂就餐,最忌諱食物沒有清洗干凈、魚肉食伴有腥味等。食堂的廚師們在烹飪時去腥辦法良多,可依據(jù)原料的異味水平??删C合采用以下辦法,以到達(dá)去腥臭味之目標(biāo)。1、加熱去腥沸點(diǎn)較低的腥味物質(zhì)可用加熱辦法去腥。有些沸點(diǎn)
    發(fā)布時間:2020-01-21   點(diǎn)擊次數(shù):246

  • [公司動態(tài)] 食堂管理的廚師們?nèi)绾谓鉀Q廚房衛(wèi)生問題

    食堂管理的廚師們?nèi)绾谓鉀Q廚房衛(wèi)生問題:平時在食堂就餐,最忌諱食物沒有清洗干凈、肉食伴有腥味等。食堂的廚師們在烹飪時去腥辦法良多,可依據(jù)原料的異味水平??删C合采用以下辦法,以到達(dá)去腥臭味之目標(biāo)。1、加熱去腥 
    發(fā)布時間:2018-02-25   點(diǎn)擊次數(shù):190

  • [行業(yè)趣事] 食堂布件的保管四大方法

    人們經(jīng)常會對飯前飯后喝湯、吃水果哪種對人體的好處更多,哪種對人體是有害的總是爭論不休,其實(shí)東莞飯?zhí)贸邪【巹t認(rèn)為,無論是哪一種都要看具體情況,比如吃水果要看吃什么水果,哪些水果適合飯前,哪些水果適合飯后,具體問題具體分析,這樣才能真正的對人
    發(fā)布時間:2018-02-01   點(diǎn)擊次數(shù):317

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承推薦以下食物幫你解決麻煩!

    剛屠宰的生肉比較干凈,細(xì)菌少,但可能有寄生蟲,如豬絳蟲,牛絳蟲等。人在感染寄生蟲后,會出現(xiàn)腹瀉,消化不良等癥狀。接下來重慶食堂承包公司鑫均玉潮為你講解有關(guān)于生肉清洗與選擇的注意事項(xiàng)?! ∫越{蟲為例,不僅損害腸道,幼蟲進(jìn)入血液會傷害身體,進(jìn)入
    發(fā)布時間:2018-01-04   點(diǎn)擊次數(shù):230

  • [行業(yè)趣事] 廚房個人衛(wèi)生關(guān)系深秋的飲食建議

    一.廚工個人衛(wèi)生食堂衛(wèi)生管理1)講究個人衛(wèi)生,衣著干凈整潔,不留長發(fā)/長指甲,不留胡須,勤洗頭洗澡換衣,不得歪衣斜帽,禁止穿拖鞋上班;2)制作食品前必須用洗手液洗手,不得直接用手拿放熟食;3)工作時間必須著工服/戴工帽,
    發(fā)布時間:2017-12-27   點(diǎn)擊次數(shù):253

  • [行業(yè)趣事] 食堂餐廳設(shè)計及改造舉例分析

    廚房是食堂承包管理公司員工工作的主要環(huán)境和活動空間,食堂飯菜的口味和質(zhì)量安全都由這里決定,廚房環(huán)境、廚房功影響著廚師廚工的工作效率。入駐食堂前,餐廳、廚房的改造需先行。膳食擁有專業(yè)的廚房產(chǎn)品設(shè)計師,櫥柜設(shè)計師,我們將盡我們所能打造我們所能理
    發(fā)布時間:2017-12-26   點(diǎn)擊次數(shù):229

  • [常見問題] 重慶高校食堂托管創(chuàng)新經(jīng)營模式的經(jīng)濟(jì)分析

    高校不僅要成為學(xué)生們學(xué)習(xí)專業(yè)性知識、提升自己素養(yǎng)的理想場所,而且還應(yīng)該承擔(dān)起保障學(xué)生日常生活的主要職責(zé)。在高校中,學(xué)生除了學(xué)習(xí)專業(yè)性知識外,最重要的便恐怕是吃飯問題了。舌尖上的中國向人們展示了全國各地不同的美食,而高校的食堂托管在向?qū)W生呈現(xiàn)
    發(fā)布時間:2020-01-19   點(diǎn)擊次數(shù):557

  • [常見問題] 高校食堂托管基本伙自助餐發(fā)展趨勢

    (一)自助服務(wù)觀念推動高校食堂托管基本伙自助餐的發(fā)展在大學(xué)校園里,師生們越來越頻繁、越來越方便地參與到對自身需求的滿足過程中。高校食堂托管傳統(tǒng)的基本伙供餐方式提供菜品有限,選擇自由度小
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):673

  • [常見問題] 淺談公司職工食堂外包如何管理運(yùn)營

    公司職工食堂如何管理重慶企業(yè)食堂承包企業(yè)單位以福利的形式向員工發(fā)放伙食補(bǔ)貼,同時,由于工作的需要,也開辦有員工食堂。具體的形式是深圳工廠食堂承包給每位員工發(fā)放一張IC卡,單位按月向卡內(nèi)打入伙食補(bǔ)貼。員工在食堂直接
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):402

  • [常見問題] 食堂托管關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程

    食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程加工操作規(guī)程是學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全的關(guān)鍵,它包括對采購驗(yàn)收、運(yùn)輸、貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐、餐飲器具消毒保潔、食品留樣等加工操作工序。采購驗(yàn)收操作規(guī)程
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):225

  • [常見問題] 學(xué)校食堂托管經(jīng)營的根本出路—形成自己的特色

    重慶食堂托管:食堂管理的工作內(nèi)容重慶學(xué)校食堂承包總務(wù)管理員日常工作的重心是食堂管理,為員工提供可口的飯菜,其工作內(nèi)容如下:(1)監(jiān)桿食堂人員的工作。(2)合
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):408

  • [常見問題] 食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求

    第四條食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施。消除老鼠、嶂螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其草生條件。第五條食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理,應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):177

  • [行業(yè)趣事] 食堂外包管理市場定位策劃步驟

    連鎖經(jīng)營企業(yè)要確立正確的市場定位,就必須分析市場機(jī)會,進(jìn)行市場細(xì)分,確定目標(biāo)市場,制定市場目標(biāo),具體步驟如下:(1)市場機(jī)會分析。在設(shè)計策劃過程中,對連鎖經(jīng)營企業(yè)營銷機(jī)會的分析,是確定定位目標(biāo)的第一步。 
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):190

  • [行業(yè)趣事] 食堂冷藏管理:社會餐飲與學(xué)校食堂

    冷藏是指用低溫來保管食品。采購供應(yīng)的原料中有相當(dāng)一部分是屬于動植物類的有機(jī)物,如肉、禽、蛋品、水產(chǎn)品等,易腐爛變質(zhì),這魷決定了保管上的特殊性。食品保管方法很多,目前最好的方法是低溫儲藏。因?yàn)榈蜏夭粌H能抑制或殺死微生物,而且能最大
    發(fā)布時間:2020-01-19   點(diǎn)擊次數(shù):249

  • [公司動態(tài)] 快餐托管的服務(wù)工作和服務(wù)技術(shù)主要體現(xiàn)在哪些方面

    快餐托管的服務(wù)工作和服務(wù)技術(shù)主要體現(xiàn)在柜臺服務(wù)上。柜臺服務(wù)模式的好壞決定了柜臺服務(wù)的效率。中式快餐在這方面與西式快餐有著顯著的差別,這種差別也反映了中式快餐發(fā)展的初級階段和西式快餐的成熟。在西式快餐托管的柜臺服務(wù)中,對整個服務(wù)交付過程進(jìn)行了
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):536

  • [公司動態(tài)] 食堂托管餐飲和它的社會功能

      中國社會發(fā)展史說明.飲食不僅是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ).而且也是社會文明發(fā)展的重要體現(xiàn)。反映著人類的時代、民族、風(fēng)俗、觀念、審美乃至心理等等文化的意義與價位。因此.作為文化現(xiàn)象的飲食毫無疑問地納入了義化學(xué)者的視野,成為探討人類生存與生活狀
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):189

  • [公司動態(tài)] 要抓好食堂餐飲托管經(jīng)營的關(guān)鍵市場定位

    現(xiàn)在的餐飲業(yè)既蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī),同時也存在著極大的風(fēng)險。如何把握住商機(jī),盡可能地避免風(fēng)險,增強(qiáng)快餐店的競爭力,取得快餐店的經(jīng)營成功,己經(jīng)成為我國快餐店當(dāng)前不可能回避的問題。如何保持快餐店的青春常駐,應(yīng)該抓好以下四個方而的關(guān)鍵問題?! ∈紫纫?
    發(fā)布時間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):205

  • [公司動態(tài)] 食堂快餐托管作為現(xiàn)代化進(jìn)程中的必然產(chǎn)物

    食堂快餐托管作為現(xiàn)代化進(jìn)程中的必然產(chǎn)物,在中國還處于發(fā)展的初步階段.亟待解決的問題很多,大多效中式食堂快餐托管至今還沒有明確的、其有現(xiàn)代意義上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),而還是按照餐飲業(yè)約定俗成的色、香、味、形這一類棋栩的要求制作.其營養(yǎng)的合理性及搭配.完
    發(fā)布時間:2018-04-15   點(diǎn)擊次數(shù):253

  
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