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如今社會跟著食堂承包行業(yè)的不斷開展，競爭逐步加重，食堂承包行業(yè)也在打價錢戰(zhàn)。如今的人都在尋求物美價廉，可是物美價廉現已被許多人歪曲觀念，他們僅僅在打價錢戰(zhàn)，關于質量方面現已不是很注重，重慶在這里提示：行業(yè)競爭應從質量下手。&nb
發(fā)布時間：2018-02-01 點擊次數：219
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人們經常會對飯前飯后喝湯、吃水果哪種對人體的好處更多，哪種對人體是有害的總是爭論不休，其實東莞飯?zhí)贸邪【巹t認為，無論是哪一種都要看具體情況，比如吃水果要看吃什么水果，哪些水果適合飯前，哪些水果適合飯后，具體問題具體分析，這樣才能真正的對人
發(fā)布時間：2018-02-01 點擊次數：317
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重慶食堂承包：夏季保健知識： 一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚?！ 《谴罂饰疬^飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良后果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是
發(fā)布時間：2018-01-25 點擊次數：205
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現在的人們，在這個快節(jié)奏的社會中,食堂承包也在聯(lián)網的帶動下發(fā)生了翻天覆地的變化，由過去的傳統(tǒng)飲食逐漸走向特色化、服務化、多元素化，沒有一種餐飲模式能長存；沒有一種餐飲競爭力能永恒；沒有一種餐飲模式能穩(wěn)固。&nb
發(fā)布時間：2018-01-24 點擊次數：224
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在食堂承包方面，管理是重中之重，有些餐飲公司可能忽落了這一點，食堂承包簽了合同之后，直接派下面的人去運作，很多餐飲公司只注重裝飾布局！大多數忽落了管理環(huán)節(jié)！重慶莘莘餐飲管理有限公司不僅在裝飾、設計、布局方面安排的合情合理，而且在食堂承包管理
發(fā)布時間：2018-01-24 點擊次數：177
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食堂承包品質優(yōu)勢對飯菜品種的承諾經過多年的開通和積累，我公司已擁有不同口味和不同階層用餐需要廚師，完全能滿足客戶的飲食要求，如客戶有特殊要求，我們會全力配合客戶為其在市場上搜尋，并以原始價格提供給客戶，實行早餐品種分：中、西早點，午晚餐則提
發(fā)布時間：2018-01-19 點擊次數：200
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一、編制菜單要求：1、菜單的責任人為主管、采購員、廚師長。2、充分掌握就餐者的口味需求，從而不斷地變換菜單及做法。3、根據伙食價格，確定菜單的品種，控制在成本允許范圍內。4、根據不同季節(jié)進行市場調查，確定菜式及追蹤所需材料的到位情況。5、避
發(fā)布時間：2018-01-19 點擊次數：281
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食堂承包規(guī)劃生產發(fā)展過程餐飲食堂承包規(guī)劃公司是從90年代中期發(fā)展起來的，開始只有幾家食堂承包規(guī)劃公司承包食堂，發(fā)展到2003年，國內專業(yè)提供膳食的餐飲企業(yè)越來越多，并且迅速成為我國餐飲行業(yè)的新興領域，規(guī)模和市場越來越大，我國食堂
發(fā)布時間：2018-01-18 點擊次數：212
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剛屠宰的生肉比較干凈，細菌少，但可能有寄生蟲，如豬絳蟲，牛絳蟲等。人在感染寄生蟲后，會出現腹瀉，消化不良等癥狀。接下來重慶食堂承包公司鑫均玉潮為你講解有關于生肉清洗與選擇的注意事項?！ ∫越{蟲為例，不僅損害腸道，幼蟲進入血液會傷害身體，進入
發(fā)布時間：2018-01-04 點擊次數：230
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進入夏季后，暑氣日漸旺盛，酷暑難消，晝長夜短，且炎熱多雨。人們通常食欲不振，結合睡眠休息少，身體衰退，各種疾病容易趁虛而入。所以夏天的飲食很重要，那夏天吃什么好呢?看看重慶食堂承包公司鑫均玉潮為大家推薦的5款常見食物吧?！ ?，胡蘿卜 容
發(fā)布時間：2018-01-03 點擊次數：242
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重慶食堂承包公司支招小訣竅教你買到放心豬肉 豬肉新鮮，有三種鑒定標準---鮮色，香味，感覺不粘。 皮白肉硬有光澤?！ □r豬肉部分的瘦肉顏色甚至是粉紅色或明亮的紅色，切成大理石般的質地，脂肪部分白色，有光澤，硬而厚。不新鮮的豬肉顏色往往是
發(fā)布時間：2018-01-03 點擊次數：236
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廚房衛(wèi)生：1）刀/菜板/鍋/鏟/盆/桶等廚具在使用前后必須清潔干凈，按規(guī)定消毒處理；加工生熟食品的刀/菜板要分開；熟食刀要用沸水消毒，菜板要每周消毒，立放，不能存水；2）及時清理垃圾，集中處理，及時清洗工作臺面/地面；3）
發(fā)布時間：2017-12-27 點擊次數：222
