現(xiàn)在越來越多的企業(yè)和學(xué)校選擇食堂外包經(jīng)營(yíng)，那么企業(yè)和學(xué)校在選擇食堂承包公司時(shí)應(yīng)該注意哪些問題呢？

　　一：食堂承包公司的規(guī)模，對(duì)于大型企業(yè)，食堂承包公司的規(guī)模相對(duì)較大，以滿足企業(yè)大量員工的用餐需求。如果企業(yè)食堂承包公司規(guī)模小，可能無法提供足夠的用餐點(diǎn)，無法滿足工人食堂的用餐服務(wù)。

　　二是食堂承包公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能為工人提供的服務(wù)和用餐點(diǎn)非常重要。如果飲食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易造成企業(yè)與員工之間的矛盾，直接影響企業(yè)對(duì)食堂承包公司的信任。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包公司作為食堂承包公司，為企業(yè)提供完善的就餐服務(wù)。

　　三是食堂承包公司的管理。對(duì)于食堂承包公司來說，管理意味著合理的飲食結(jié)構(gòu)、舒適的就餐環(huán)境和健康新鮮的食材供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)會(huì)直接影響員工的就餐，所以企業(yè)在選擇食堂承包公司時(shí)，要注意食堂承包公司的管理是否到位，是否能為員工提供嚴(yán)格的管理體系。

　　很多工廠和企業(yè)會(huì)選擇將員工食堂外包給專業(yè)的食堂承包公司。為什么呢？

　　1.專業(yè)服務(wù)放心

　　餐飲業(yè)是一個(gè)服務(wù)業(yè)，員工食堂也不例外，所以工廠或企業(yè)自營(yíng)食堂，廚房員工和車間生產(chǎn)員工屬于工廠企業(yè)同事，誰服務(wù)誰，誰服務(wù)誰；因此，員工容易發(fā)生沖突，不利于工廠企業(yè)留住員工，容易不利于招聘。

　　找一家專業(yè)的員工食堂承包公司，專業(yè)的餐飲服務(wù)客戶，處理客戶合理和不合理的要求，從不直接抵制和碰撞，而是分析問題，以便客戶理解。

　　2.食品價(jià)格更容易控制

　　我們長(zhǎng)期大量使用大米油和蔬菜調(diào)味料，或與相關(guān)制造商達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，或熟悉行業(yè)的挖掘?qū)嵙?yīng)商，直接以低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的批發(fā)價(jià)從制造商交付。并利用資源整合的優(yōu)勢(shì)直接降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸和運(yùn)營(yíng)成本。