食堂承包一般有兩種承包方式，分別如下：

　　一種是半托的承包方式，代表什么意思？是公司提供場(chǎng)地的公司。.設(shè)備、餐具等食堂設(shè)備，而食堂承包公司則提供餐飲管理服務(wù)，如人員等.清潔等，公司必須投資場(chǎng)所和設(shè)備，投資成本較高，而承包公司投資較少。

　　二是全托的承包方式，公司提供場(chǎng)所，其他由承包商提供，必要的設(shè)備和工作人員等。同時(shí)，我們必須確保提供高質(zhì)量的食品服務(wù)。這種方式是承包商投入更多的成本，但公司也必須給承包商一定的成本，所以這兩種方式哪種成本效益，或者取決于具體情況。

　　找到一家可靠的食堂承包公司，我們需要看看你們公司的員工規(guī)模。我們必須支持適合你們公司的公司，從源頭上平衡供需。

　　當(dāng)然，我們不僅要看公司的規(guī)模和場(chǎng)景。還有一些公司在外觀公司有很大的場(chǎng)景，但他們并沒(méi)有真正用心經(jīng)營(yíng)好每一個(gè)食堂。從縱向上看，我們需要看客戶的意見(jiàn)反饋和員工的就餐滿意度。因?yàn)槲覀冃枰纯蛻舻目隙ā?/span>

　　食堂承包商食品類購(gòu)買(mǎi)衛(wèi)生安全保障措施：

　　1.食堂合同為您介紹，原材料采購(gòu)主要來(lái)源：主要原料來(lái)自工業(yè)基地或廠家，食用油品牌質(zhì)量安全來(lái)自絕對(duì)安全渠道，米粉主食采購(gòu)來(lái)自可靠的糧食加工廠。

　　2.食堂承包蔬菜農(nóng)藥殘留檢批號(hào)測(cè)報(bào)告。

　　3.食堂承包物流運(yùn)輸：配備專業(yè)的清潔車(chē)輛運(yùn)輸，確保準(zhǔn)時(shí)到達(dá)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。

　　4.食堂承包儲(chǔ)存：嚴(yán)格遵守原料肉類食品.家禽類.水產(chǎn)品.儲(chǔ)存豆類食品的不同特性，及時(shí)清理專用工具.清洗.消毒殺菌。