餐飲公司告訴你，目前很多企業(yè)選擇食堂外包給專業(yè)食堂承包公司。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，特別是企業(yè)越來越同意食堂外包，可以更好地保證食品安全和員工的生活質(zhì)量。食物對人們來說是重要的。只有吃得好，員工才能有工作的精神，學(xué)生才能有更高的學(xué)習(xí)效率。

　　食品承包公司有自己的蔬菜基地和水產(chǎn)家禽農(nóng)場，蔬菜基地新鮮采摘，每個(gè)蔬菜都有專人，可以確保綠色自然無污染，因?yàn)槭亲约悍N植，也防止食品質(zhì)量差，在價(jià)格上，沒有中間商賺差價(jià)也可以打折，以降低公司的成本。

　　目前，沒有合同的食堂，通常食物很普通，味道和健康，不能達(dá)到食堂合同的水平。專業(yè)食堂合同人員對口味和健康經(jīng)驗(yàn)有良好的專業(yè)判斷。如何烹飪美味，如何營養(yǎng)搭配，湯熱菜、冷菜肉等，只要飲食搭配好，人們就會喜歡吃，幫助你創(chuàng)造科學(xué)的飲食，這些是食堂合同人員必須掌握的知識。

　　食堂由公司經(jīng)營時(shí)，食品品種往往單一，不能滿足員工的口味，食堂合同菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營養(yǎng)師精心部署，菜肴豐富，營養(yǎng)均衡，客戶可享受優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的營養(yǎng)食品；積累多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，使各種食品。由于食堂合同公司在這方面相當(dāng)專業(yè)，團(tuán)膳公司有專業(yè)的廚師和營養(yǎng)師，可以使菜肴多樣化。

　　食堂承包需要了解的安全問題：

　　1.食堂合同應(yīng)配備干粉滅火或滅火筒設(shè)備，并應(yīng)學(xué)會使用。積極聯(lián)系工程部、保安部，定期檢查電器的使用情況，室內(nèi)裝修小修小修，滅火系統(tǒng)或滅火筒能否正常工作。

　　2.食堂合同應(yīng)按操作要求操作通電設(shè)備，并定期檢查和維護(hù)。電氣故障應(yīng)由電工維修。不要自己聰明地維修，以免發(fā)生安全事故。進(jìn)入工作區(qū)，尤其是倉庫。廚房重地時(shí)不要攜帶火災(zāi)（如煙頭）。

　　3.雜物不能放置在食堂承包通道上，地面上不得有蔬菜汁、水漬和油漬。洗碗、筷子時(shí)戴手套，用清潔劑清洗。清潔玻璃器皿時(shí)，注意力量。

　　4.食堂承包需要定期檢查桌椅.臺桌。

　　5.食堂承包用刀.叉時(shí)要小心，不要圖快，儲存時(shí)要把刀口.叉口封好或放在刀架上。