現(xiàn)在很多工廠和單位都選擇食堂承包來解決員工吃飯的問題，那么如何選擇一家實力更好的食堂承包公司呢？

　　這取決于食堂承包公司是否有自己的管理體系，是一家合格、專業(yè)的食品企業(yè)，以確保公司員工的餐飲衛(wèi)生和餐飲安全。合同食堂的系統(tǒng)是什么？讓我們一起了解一下：

　　1.食品安全：

　　食堂承包的食品材料應新鮮。只有質(zhì)量好，才能達到食品衛(wèi)生標準。所有食品原料均由正規(guī)制造商采購。選擇原材料，油采用正規(guī)品牌中儲糧調(diào)和油；肉類由正規(guī)肉類聯(lián)合廠購買。提供檢疫證明；蔬菜采購蔬菜基地，提供檢疫證明；大米、調(diào)味品來自符合相關(guān)標準的單位。

　　2.食品新鮮：

　　食堂承包各種干燥。新鮮原材料應按其性質(zhì)有序存放在儲藏室或冰箱內(nèi)，不得隨地放置，以免污染；原材料的使用和分發(fā)應符合先進、先出、先使用的原則，防止長期變質(zhì)；儲存在冰箱中的食品或半成品應生熟分開。有腥味和無腥味的也應分開存放。

　　3.餐具衛(wèi)生：

　　食堂承包餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的健康。餐桌上取下的餐具應分別清洗消毒；用餐后，先清理里面的殘留物，用洗滌劑清洗，然后用清水沖洗，然后放入消毒柜進行消毒。消毒后取出放在餐車上，保持清潔，用白布蓋住，防止灰塵。

　　食堂承包公司的優(yōu)勢：

　　1.食堂合同可以降低企業(yè)成本，現(xiàn)在購物中心價格飆升，勞動力工資上漲，大大提高了公司成本，飲食公司緩解了企業(yè)成本的壓力，廚房勞動力由飲食公司支付，廚房清潔設(shè)備和廚房用品維護也由飲食公司承擔。它實際上減少了企業(yè)的支出，節(jié)省了成本。

　　2、食堂承包可以緩解企業(yè)后勤申請的壓力。如果食堂沒有合同，食堂內(nèi)的工作人員都是工廠本身的人員，處理起來很不方便。如果員工與食堂發(fā)生沖突，制造商無法提出相應有效的解決方案。如果合同承包給餐飲公司，雙方將被納入合作關(guān)系，并有權(quán)相互限制。如果發(fā)現(xiàn)飲食不符合要求或員工報告，制造商可以在一時間通知餐廳進行整改。

　　餐飲公司還將尊重制造商的意見，做出相應的調(diào)整，并在兩個房間的努力下達到好的效果，解決了企業(yè)后勤食堂難處理的難點。