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重慶食堂承包公司

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食堂應(yīng)注意肉類和蔬菜的搭配,實(shí)現(xiàn)食物的多樣化

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食堂應(yīng)注意肉類和蔬菜的搭配,實(shí)現(xiàn)食物的多樣化

發(fā)布日期:2022-03-29 作者: 點(diǎn)擊:

  食品承包公司有自己的蔬菜基地和水產(chǎn)家禽農(nóng)場,蔬菜基地新鮮采摘,每個蔬菜都有專人,可以確保綠色自然無污染。因?yàn)槭亲约悍N植,也防止食品質(zhì)量差,在價格上沒有中間商賺差價也可以打折,以降低公司的成本。

  目前,沒有合同的食堂,通常食物很普通,味道和健康,不能達(dá)到食堂合同的水平。專業(yè)食堂合同人員對口味和健康經(jīng)驗(yàn)有良好的專業(yè)判斷。如何烹飪美味,如何營養(yǎng)搭配,湯熱菜、冷菜肉等,只要飲食搭配好,人們就會喜歡吃,幫助你創(chuàng)造科學(xué)的飲食,這些是食堂合同人員必須掌握的知識。

  工廠食堂承包如何讓員工吃不膩?

  1.你可以從字面上看到經(jīng)常更改食堂食譜。經(jīng)常更改食譜并不是所有的菜肴,而是在現(xiàn)有的食譜上添加一些新菜肴。一些員工不太喜歡的菜肴可以被取消,訂購人數(shù)相對較少。我們還應(yīng)該將一些特色菜肴與當(dāng)?shù)夭穗冉Y(jié)合起來,這樣餐飲員工就可以在這里吃到和尚的味道。

  2.食堂應(yīng)與用餐人員溝通。食堂應(yīng)與用餐人員溝通,了解用餐人員對菜肴的要求。一些食堂忽視了用餐人員的要求。更換后,菜肴沒有引起員工的注意。因此,在準(zhǔn)備更換菜肴時,必須與用餐人員進(jìn)行詳細(xì)溝通。

  3.食堂應(yīng)注意肉類和蔬菜的搭配。一些員工厭倦了食堂的食物,不是因?yàn)槭程玫氖澄锊缓?,而是因?yàn)槿忸惡褪卟说拇钆洳缓侠?。一般來說,食堂的菜肴較好是清淡的。如果是肉類菜肴,則應(yīng)與適量的蔬菜搭配,以稀釋肉類菜肴的油膩感。食堂必須不斷創(chuàng)新和學(xué)習(xí),加強(qiáng)自己的烹飪技術(shù),讓每個員工都能吃得開心,吃得放心。

  食堂由公司經(jīng)營時,食品品種往往單一,不能滿足員工的口味,食堂合同菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)營養(yǎng)師精心部署,菜肴豐富,營養(yǎng)均衡,客戶可享受廉價的營養(yǎng)食品;積累多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn),使各種食品。由于食堂合同公司在這方面相當(dāng)專業(yè),餐飲公司有專業(yè)的廚師和營養(yǎng)師,可以使菜肴多樣化。

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