不管是學(xué)校、工廠(chǎng)、建筑工地或大型商場(chǎng)，在人們相對(duì)集中的地方都會(huì)有餐廳。為何食堂承包在企業(yè)中這么受歡迎？

    中小型企業(yè)要想真正留住人才，依靠員工來(lái)迅速發(fā)展，就必須為員工提供從工資到飲食等各種福利的良好服務(wù)。所以，現(xiàn)在很多公司在提高每天的福利的同時(shí)，都會(huì)為員工提供免費(fèi)的工作餐。大部分公司為員工提供午餐，選擇了餐廳合同。簽單后，不僅省去了工作量和精力，還有效的提升了公司的形象，從而提升了公司的效益，大大減少了員工的流動(dòng)。

    今天，中小型企業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展是一個(gè)關(guān)鍵步驟。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，企業(yè)規(guī)模也必須擴(kuò)大。此外，還會(huì)招聘人才。很多中小企業(yè)的管理者在招聘人才時(shí)都表示，員工流動(dòng)太多，難以留住人才。

    事實(shí)上，公司員工離職的原因是他們對(duì)公司的福利感到不滿(mǎn)。利益是什么？津貼包括每月員工工資，員工休假，以及其他假期福利等。除此之外，公司提供的發(fā)展機(jī)會(huì)和飲食也是一個(gè)方面?？觳偷険碛凶约旱氖称吩匣兀G色、環(huán)保、無(wú)污染：好食品就是好。堅(jiān)持以高品質(zhì)原料烹飪，每一道菜都有安全保障。包括原材料來(lái)源、供應(yīng)、儲(chǔ)運(yùn)。

    現(xiàn)在，很多工廠(chǎng)企業(yè)都會(huì)為員工提供包吃包住的福利，因此會(huì)包括員工平日的飲食。想選擇專(zhuān)業(yè)的餐飲公司承包員工餐廳。對(duì)廠(chǎng)礦企業(yè)而言，這種做法既能保證食堂提供優(yōu)質(zhì)、健康、安全的食品，又能減少食堂管理中的資源出口。一是要節(jié)約成本，另一方面，員工要吃得滿(mǎn)意，健康才行，所以承包食堂的熱度并不減。廠(chǎng)方如何選擇一個(gè)滿(mǎn)意的食堂承包企業(yè)？

    1.承租食堂的企業(yè)是否具有規(guī)模經(jīng)營(yíng)？

    工廠(chǎng)選擇食堂承包商時(shí)，首先要考慮它的規(guī)模。對(duì)承包企業(yè)而言，成本控制是一個(gè)老生常談的問(wèn)題，對(duì)承包企業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)好的合作應(yīng)該基于他們健康的盈利模式。規(guī)模經(jīng)營(yíng)能進(jìn)一步控制和降低運(yùn)營(yíng)成本，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這就是規(guī)模經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。

    2.食堂承包企業(yè)是否有一套完善的管理模式。

    因?yàn)轱執(zhí)媒?jīng)營(yíng)是分散經(jīng)營(yíng)的，當(dāng)老板不只關(guān)心一家工廠(chǎng)的時(shí)候，怎樣保持每個(gè)餐館管理大廳的產(chǎn)品、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定？

    應(yīng)對(duì)食堂承包企業(yè)進(jìn)行解釋和提供管理模式，并實(shí)地考察其實(shí)施效果。即能實(shí)際調(diào)查其所管理的食堂，從而了解其具體效果。