隨著時(shí)代車輪的發(fā)展，食堂已經(jīng)不再是一個(gè)簡單的飲食場(chǎng)所，也是企業(yè)員工在工作之外進(jìn)行感情交流的重要場(chǎng)合，“把食堂作為餐廳”是企業(yè)軟實(shí)力的體現(xiàn)，也是展示企業(yè)文化的窗口。

    企業(yè)員工對(duì)一個(gè)企業(yè)食堂膳食的接受程度與否，直接影響到員工工作的積極性及對(duì)所在企業(yè)的歸屬感，進(jìn)而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益，可謂一環(huán)扣一環(huán)。莘莘餐飲認(rèn)為：如要讓員工全身心地投入到企業(yè)的生產(chǎn)工作中，那么就要給他們一個(gè)如家的感覺，讓員工們感受到企業(yè)的溫暖，而這感受的一步就是給他們一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。

    以前簡單的“大魚大肉”只是在菜式上豐富的食堂飲食文化，明顯已經(jīng)無法滿足員工們?nèi)找嫔线M(jìn)的品味需求。企業(yè)的用餐飯?zhí)靡膊辉偈莻鹘y(tǒng)意義上的食堂，而是越來越象個(gè)餐廳，這個(gè)餐廳除了對(duì)菜式豐富、菜品安全衛(wèi)生以外，越來越注重飲食文化、就餐環(huán)境和營養(yǎng)健康。

    管理也是生產(chǎn)力。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和工業(yè)化程度高度發(fā)達(dá)的今天，現(xiàn)代企業(yè)食堂管理也隨之已經(jīng)走向社會(huì)化。企業(yè)為員工提供一個(gè)健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，將直接影響員工的工作情緒，這也是轉(zhuǎn)化為企業(yè)生產(chǎn)力的體現(xiàn)之一，也就是說好的就餐環(huán)境可以增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，員工可以充滿激情全身心投入到工作中，員工在為企業(yè)工作中會(huì)轉(zhuǎn)為為企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力。