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食堂給專門的承包商做才是未來食堂高質(zhì)量發(fā)展的方向

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食堂給專門的承包商做才是未來食堂高質(zhì)量發(fā)展的方向

發(fā)布日期:2019-12-31 作者: 點(diǎn)擊:

    食堂承包,是新時(shí)代國(guó)內(nèi)食堂高質(zhì)量發(fā)展的方向!

    國(guó)內(nèi)食堂運(yùn)營(yíng)良莠不齊,無論是學(xué)校食堂,企業(yè)食堂,單位食堂,醫(yī)院食堂,園區(qū)食堂,還有國(guó)家的機(jī)關(guān)食堂,一些機(jī)關(guān)學(xué)校的食堂,從前都是一些領(lǐng)導(dǎo)的親戚家屬來運(yùn)營(yíng),這樣不但是一筆糊涂賬,還承擔(dān)極大的食品安全風(fēng)險(xiǎn),食堂只有承包給專業(yè)的食堂承包商來運(yùn)營(yíng),才是未來食堂高質(zhì)量發(fā)展的方向!

    國(guó)家新時(shí)代的發(fā)展在向高質(zhì)量生活轉(zhuǎn)變,國(guó)內(nèi)市民的生活也在向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)在一些大城市,如北京,上海,廣州,重慶,杭州,東莞,天津,山東,青島,濟(jì)南等一些學(xué)校食堂,機(jī)關(guān)單位食堂,企業(yè)食堂,醫(yī)院食堂,園區(qū)食堂等的運(yùn)營(yíng)模式也正在向高質(zhì)量運(yùn)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變、食堂也正在選擇一些正規(guī)的食堂承包商來運(yùn)營(yíng)。

    食堂承包公司人力資源方面不僅專業(yè),而且廚師團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大,廚師可以來回調(diào)動(dòng),不僅在菜品口味方面有保證,而且能保證菜品多樣化。在采購(gòu)方面:統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送,有專業(yè)的質(zhì)檢人員從采購(gòu)源頭上能把控。在食品安全知識(shí)方面:有專業(yè)的人員定期培訓(xùn),每年還聘請(qǐng)專家講解。

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