學(xué)校食堂多次出現(xiàn)食品安全事故，全國各地食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員也為此針對學(xué)校食堂 食品安全監(jiān)管、開展大普查活動，確保師生食品安全健康的一個舉措。因此，對于學(xué)校選擇食堂承 包公司是需要非常之慎重，目前重慶莘莘餐飲管理有限公司作為專業(yè)食堂承包公司，將針對“選擇 學(xué)校食堂承包公司注意事項”給大家做一講述。

    目前很多學(xué)校食堂有的不落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，將學(xué)校食堂長期出租、層層轉(zhuǎn)包；有的食品安 全管理員基本是擺設(shè)，不掌握基本的餐飲安全知識。針對這些問題，食品藥品監(jiān)管部門對學(xué)校食堂 實(shí)行格式化檢查，并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查頻次，建立學(xué)校負(fù)責(zé)人約談制度。除此之外，落實(shí)學(xué)校食堂食品安全重要的是選好食堂承包公司。

    選擇重慶食堂承包公司注意事項

    1、查看公司簡介及資質(zhì)證明：選擇學(xué)校食堂承包公司，首選要看餐飲公司簡介，了解公司基 本情況。莘莘餐飲公司專業(yè)的工廠、學(xué)校、醫(yī)院食堂管理、食堂承包、工廠食堂承包，飲食承包， 飯?zhí)贸邪?，承包食堂，伙食承包，飲食服?wù)，膳食承包，餐飲承包，餐飲，飯?zhí)?，飲食，廚房設(shè)計 ，廚房承包，承包伙食及大型企業(yè)、工業(yè)園區(qū)廚房設(shè)施投資。公司在食堂承包行業(yè)處于領(lǐng)先地位， 有著豐富的食堂承包經(jīng)營。

    查看公司的營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明，確保一個合法，誠信的公司是保證服務(wù)的一要務(wù)。以防后 期食堂承包過程中食堂層層轉(zhuǎn)包的情況發(fā)生。

    2、公司的服務(wù)項目：看看是不是有自己所需要的服務(wù)，是不是食堂承包，食材配送能一起， 目前莘莘餐飲擁有自己獨(dú)立的副食品配送中心及嚴(yán)格的食堂管理方式。