在學(xué)生生活中，有這么一句話(huà)“三點(diǎn)一線(xiàn)”，這三點(diǎn)就是宿舍、食堂和教室，由此可以看出食堂在學(xué)校中占有重要地位，如果缺少食堂，學(xué)校各項(xiàng)工作必將受到重大影響。而如何提高食堂服務(wù)質(zhì)量，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，食堂自營(yíng)和食堂托管成為眾多高校的選擇。但相較于自營(yíng)，托管經(jīng)營(yíng)可謂是學(xué)校好的選擇，重慶食堂托管對(duì)學(xué)校的發(fā)展有著諸多的意義和好處：

    一、重慶食堂托管能夠削減學(xué)校成本。現(xiàn)如今，市場(chǎng)各項(xiàng)物價(jià)上漲，人工成本大大增加，而學(xué)校食堂不同于社會(huì)飯店，定價(jià)必須考慮學(xué)生的消費(fèi)水平和接受能力，因此如果進(jìn)行自營(yíng)，就必將大大增加了學(xué)校的日常開(kāi)支。而膳食托管公司的出現(xiàn)切好解決了上述矛盾，為學(xué)校解除了飲食保障的后顧之憂(yōu)，大大節(jié)約了人工成本支出。

    二、重慶食堂托管能夠減輕學(xué)校后勤辦理壓力。若是食堂沒(méi)有托管，那么食堂內(nèi)部的人員均為學(xué)校自身的人事編制或合同用工，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作沖突，學(xué)校也無(wú)法作出相應(yīng)的合理處理方法。若是托管給膳食公司，那么兩邊歸于協(xié)作關(guān)系，互相有互相監(jiān)督的權(quán)力，如發(fā)現(xiàn)膳食不符合規(guī)范或職工投訴等事情，學(xué)校能夠立刻讓膳食公司作出整改，膳食公司也會(huì)尊重學(xué)校的意見(jiàn)，密切配合，作出相應(yīng)的調(diào)整，在兩邊的盡力下，到達(dá)作用。

    三、重慶食堂托管能滿(mǎn)足學(xué)生們高效便捷、批量的飲食供應(yīng)需要。由于采用的是“大鍋大灶”，多人流水作業(yè)，所以食堂食品不僅品種繁多且速度快，故一個(gè)食堂一餐可同時(shí)接待一兩千學(xué)生不成問(wèn)題。學(xué)生從步行到就近食堂，到購(gòu)餐，再到進(jìn)餐，再到回寢室總共約需半個(gè)小時(shí)足矣。