食堂承包的首要消費群體剖析如下：

　　(1)國家機關及事業(yè)單位

　　除了企業(yè)之外，國家行政機關和事業(yè)單位，也是食堂承包企業(yè)的消費群體之一。北京外賣配送因為國家機關和事業(yè)單位紛繁改制，將后勤剝離出來，使得國家機關和事業(yè)單位的后勤服務走向社會化、商場化和化。一些的食堂承包公司經(jīng)過各種渠道，與這些國家機關和事業(yè)單位進行協(xié)作，為其供給膳食服務。

　　(2)大中型企業(yè)集團

　　目前我國大中型城市是企業(yè)集團首要集合的地方，北京宴會餐飲這些企業(yè)集團大都在高檔商務樓寫字樓里工作，尤其是近年來國家大力發(fā)展的工業(yè)園區(qū)，這些大中型企業(yè)集團的職工一般數(shù)量巨大，少則上百人，多則上萬人，對于一些大型次的商務工作樓來說，整棟大樓的職工多大幾萬人，這些都是目前食堂承包企業(yè)首要瞄準的商場。

　　(3)大、中、小學

　　學校也是食堂承包企業(yè)紛繁競賽的一個商場。北京快餐這些商場因為有國家的正常支持和優(yōu)惠，一些食堂承包公司紛繁搶占這些商場。為大中院校和小學的學生供給營養(yǎng)套餐服務。

　　(4)其他商場

　　除了上述的首要商場之外，近年來食堂承包企業(yè)紛繁將一些商場轉(zhuǎn)向一些新的范疇，例如城市社區(qū)、居民區(qū)、小城鎮(zhèn)等等。這些商場雖然人數(shù)較少，大型活動用餐可是對食堂承包的需求仍然有廣闊的前景。