食堂承包規(guī)劃生產發(fā)展過程 

餐飲食堂承包規(guī)劃公司是從90年代中期發(fā)展起來的，開始只有幾家食堂承包規(guī)劃公司承包食堂，發(fā)展到2003年，國內專業(yè)提供膳食的餐飲企業(yè)越來越多，并且迅速成為我國餐飲行業(yè)的新興領域，規(guī)模和市場越來越大，我國食堂承包規(guī)劃產業(yè)的發(fā)展大致經歷了以下幾個發(fā)展階段： 

（1）90年代前的大食堂 

90年代前，“大食堂”模式以外，在我國有條件的事業(yè)單位、機關團體、各類企業(yè)均以“大食堂”的形式為職工提供午餐。 

（2） 90年代至上世紀末 

90年代初的“外賣食堂承包規(guī)劃”，有些名義上的餐飲企業(yè)開始拓展外賣業(yè)務，專門送餐的公司也應運而生，使衛(wèi)生條件差價格低廉的盒子飯風靡各大城市。與此同時，各大企業(yè)、大公司把原來為解決員工用餐的暗補、明補變成直接發(fā)錢，雖然在一定程度上緩解了職工用餐的困難，但就餐問題并沒有從根本上得到解決。 

（3）20世紀未到本世紀初 

這一時期隨著改革開放的引進和發(fā)展，商務寫字樓的大量崛起及發(fā)達國家、發(fā)達地區(qū)先進食堂承包規(guī)劃理念的導入，使中國食堂承包規(guī)劃開始發(fā)生了革命性的改變。同時，隨著公司企業(yè)膳食改革、高校食堂承包規(guī)劃改革、機關事業(yè)單位食堂承包規(guī)劃改革的提出，食堂承包規(guī)劃社會化、市場化、企業(yè)化已成為主旋律，專業(yè)食堂承包規(guī)劃公司應運而生，食堂承包規(guī)劃行業(yè)開始成型。 

（4）21世紀的食堂承包規(guī)劃 

21世紀中國食堂承包規(guī)劃的發(fā)展是人們始料不及的，發(fā)展的突破口是獨資公司、合資公司食堂承包規(guī)劃的示范效應，接著是上市公司、中資公司食堂承包規(guī)劃的社會化。隨著企業(yè)、事業(yè)、機關、團體、高校、中學、小學等食堂承包規(guī)劃的“三化”，中國食堂承包規(guī)劃業(yè)迎來了最好的發(fā)展時機，當然，食堂承包規(guī)劃行業(yè)還是一個新興行業(yè)，市場的規(guī)范化還是一個任重道遠的任務。